Объём конечно лучше побольше, но тут каждому своё... если выбирать 5л или 10л, то 10л будет немного получше, покупай не вощеную бочку. У меня есть 10л бочка от ставбондаря, она тоже была первой, но я считаю что это зря потраченные деньги!
Михаил
Неужели лутше, славонский дуб? И правда, что ее не надо так готовить , как обычную?
Спасибо! Первая заливка сразу 40 гр или так же 20?
В обычную бочку, после того как ее вымачиваешь, заливается 20-30 градусная. Так же выдерживается, сливается и на перегонку. Только после этого заливается 40 градусная.
Я когда брал, читал про славонские, что ничего кроме вымачивания первый раз не надо, три продукта вытащил оттуда, с трёх бочек, отзывы о напитках 5+
Спасибо! Вот это я и хотел уточнить!!!
после вымачивания водой бочки из кавказского дуба залей продукт до 55-65% но не головы, и СС!!!! это должен быть именно обычный нейтральный напиток, который через пару-тройку мес возможно прийдется перегнать снова, а может и нет если вкус понравится! 40% алкоголь в бочку заливать бессмысленно в любое время!
Не слишком крепко? На выходе так же останется? Или на понижение пойдет?
Тут зависит при какой влажности будет стоять бочка... низкая влажность воздуха- спиртуозность повышается, высокая влажность воздуха – спиртозность сохраняется или уменьшается
Спасибо! У меня подвал..
А после выдержки в бочке спиртометр корректные данные покажет?
Еще вопрос! Разводить обычной водой? Или спиртосодержащим?
не совсем понятен вопрос.. как это спиртосодержащим?
Понятно! Развели водой до "питейного " состряния...
У меня мягкий напиток всегда, 45% это норм, чача всегда 55% делаю, пьётся мягко и без закуси или запивания -)) медь много забирает на себя, и аппарат конечно это тоже важно должен быть с современными технологиями
