Самогон и его производные

[Товарищ Сургуладзе]

РЕЦЕПТЫ САМОГОНАВАРЕНИЯ

 

[Товарищ Сургуладзе]

Наглядное пособие

 

[Dima357]

На сколько я знаю похмелье вызвано отравлением организма сивушными маслами, как при самогоноварении максимально снизить количество этих масел?
Один знакомый кладет стручек острого перца и настаивает говорит помогает, но пить острый напиток не всегда полезно для желудка....

 

["Веня"]

знакомый практикует. сырье: виноград с рынка, зерно, ягода. 3-й перегон, очистка марганцовкой и акт. углем. без настоя, грецкий орех(перепонки), кедр, дуб. регулярные дегустации показывают мягкий "приход" не злой бодун(при регулярных тренировках и умеренном количестве- полное его отсутствие). один побочный эффект - сушит. сглаживается обильным употреблением жидкости в процессе возлияний(минералка с лимоном, чай), только не в качестве запивки, а между...

 

[Лёха.]

На сколько я знаю похмелье вызвано отравлением организма сивушными маслами, как при самогоноварении максимально снизить количество этих масел?
Один знакомый кладет стручек острого перца и настаивает говорит помогает, но пить острый напиток не всегда полезно для желудка....

Про "головы"-"хвосты" почитай!
Хороший Сэм, это замечательно!

 

[Deflora]

33 литра воды 9 кг песка сахарного + 900 грамм дрожжей ..закрываем герметично в бидон молочный и 28 дней не открываем.. типа попробывать и так далее ВСЕ.. все остальное бесполезная трата времени и фантазий ибо не дает дополнительного вкуса на стадии перегонки.. Потом настаиваем хоть на волосах любимой женщины.. Но это уже другая история..

 

[ВитяN]

.закрываем герметично

бляяя

 

[витян]

Хороша темка. 1.На 3л банку горсть обжареной дубовой щепы(только предварительно сутки выдержать в стакане самогона и слить)+ чуток орех для цвета и подождать, по возможности хотя бы месяц.2. На 3л горсть чернослива и горсть орех.и на неделю. Кстати орех всегда перед закладкой полезней вымачивать в кипятке ,недолго, чтоб смола ушла.Самогон на настой беру не ниже 45% двойного перегона.Дубовая стружка используется не одит раз, причём чем больше, тем вкуснее напиток

 

[Wepr]

33 литра воды 9 кг песка сахарного + 900 грамм дрожжей ..закрываем герметично в бидон молочный и 28 дней не открываем.. типа попробывать и так далее ВСЕ.. все остальное бесполезная трата времени и фантазий ибо не дает дополнительного вкуса на стадии перегонки.. Потом настаиваем хоть на волосах любимой женщины.. Но это уже другая история..

А дрожжи сырые или сухие?

 

[ВОЛКОДАВ]

http://saovxlam.ru/nauka-i-texnika/ochi ... ogona.html Кушайте на здоровье. Крайний рецепт на травах опробован лично. Восторг у всех принимавших.Сырьё от перегона винограда,отбор голов и хвостов,двойной перегон с сухопарником. Очистка марганцовкой,содой,молоком,активированным углем. Четверть за вечер вдвоём, при хорошем закусе, и без похмелья.

 

[Deflora]

дак сырые.. те что в килограмовых пачках.. тока надо 100 отпилить.. а то не вкусно будет)))
Если закрыть не гермитично то градус бражки и эффект брожения будет не тот..

 

[Маслянный]

.закрываем герметично

бляяя

+1
А как потом хату отмыть от этой герметичности?

 

[Deflora]

хм.. я ставлю всегда в молочном бидоне.. и признаццо проблем не видел по отмыву хаты...или всерьез есть мысль что бидончик разорвет?... Уверяю.. ниче не происходит... посему расчет сделан именно 900 грамм дрожжи + 9 кг песка.. ну и воды не полный.. Выб попробывали для начала а потом поддерживалиб беседу..

 

[Next07]

Сколь себя помню, бабуля всегда гнала СЭМ. К слову сказать бабуля сотрудник хим. лаборатории при нефтеперабатывающим заводе была.
Так вот, из 20 л браги, первые два литра собиралось и складировалось до набора 20 л первяка, потом на какое то время заливалось марганцовкой и она выпадала в осадок в виде хлопьев, затем это все перегонялось повторно и пропускалось через угольный фильтр. Ни запаха ни постороннего вкуса, получался спирт ок 92-95%. А все что получалось после первых двух литров двукратно пропускалось через угольный фильтр.
Сама готовила настойки ликеры и коньяки. ни кто ни когда не болел, папик лет 7 вообще на магазинную смотреть не мог.

 

[Deflora]

Дак а какая проблема взять просто спирт? ... зачем такой путь самогону штоб стать просто спиртом... лично мне нравиццо вмеру сивушки и специфического прифкуса..

 

[Graduss]

Дак а какая проблема взять просто спирт? ... зачем такой путь самогону штоб стать просто спиртом... лично мне нравиццо вмеру сивушки и специфического прифкуса..

Золотые слова. Но это пол-дела,вторую половину сделает бочонок.

 

[Рома с Дона]

была темка
viewtopic.php?f=8&t=65812

 

[Товарищ Сургуладзе]

Выгнал 8 литров, поставил настаивать на меду с добавлением хрена, однажды пробовал вкус изумительный и похмелье отсутствует, на морозе хорошо согревает.

 

[Влад Варвар]

хм.. я ставлю всегда в молочном бидоне.. и признаццо проблем не видел по отмыву хаты...или всерьез есть мысль что бидончик разорвет?... Уверяю.. ниче не происходит... посему расчет сделан именно 900 грамм дрожжи + 9 кг песка.. ну и воды не полный.. Выб попробовали для начала а потом поддерживалиб беседу..

Значит, негерметично.
Не помню точно, но объем углекислоты, выделяющийся пи брожении, раза в три больше объема используемого сахара... То есть практически соотносим с объемом емкости, в которой осуществляется брожение. То есть последствия герметичного закупоривания емкости усомнившимися товарищами предчувствуются верно.
Другое дело, что доступ атмосферного воздуха к первичному продукту не привествуется - и из-за процессов окисения, и из-за банальнейшего испарения спиртовой фракции - градус падает.
Но данная проблема решается путем эластичной герметизации - банальная медицинская перчатка - да хоть презерватив - на горлышко емкости ; либо - чуть сложнее - водяной клапан - попросту газоотводная трубка в емкость с водой.
Все иные способы... не, я бы не рискнул все же... Особенно если в качестве сырья использовать не чистый сахар, а там всякие ягодки-фруктики. В гробу бы я видал удовольствие - барду со стенок отмывать...

 

[софрон]

Наглядное пособие

имею сей же аппарат

 

[софрон]

в этом году попробовал сделать вино и водку на винограде, том что в огороде растёт. дикий типа. ооочень простой рецепт
берём грозди винограда и не моя его мнём в ведре чем угодно, хоть голыми руками но руки жжет сильно, особенно ранки хоть сапогом. и на полученный объем винограда наливаем два объёма воды. и на полученный объем добавляем сахар. 250г на 1л. я намял 10л винограда, налил 20л воды и что то около 5кг сахара. воду чуть тёпленькую брать. градусов 30 не больше. ВСЁ. больше не трогаем пока не прекратиться брожение. немного поднимется см7-10. сверху будет корка которую не в коем случае не протыкаем и не трогаем а то будет уксус. не закрываем плотно. без всяких гидрокранов и прочее. я делал в фляге. как спичка перестала тухнуть ждём еще недельку для уверенности и сливаем шлангом через сито. денёк отстаивается и пьём. исключительная вещь. как пивко. и торкает нормально храним в тёмном прохладном месте. лучше холодильник или погреб. у меня в подвале прикопано.

 

[софрон]

то что осталось заливаем водой, я налил до первого сужения и туда 10кг сахара. ВСЁ. это дело бродит еще месяц примерно может больше. не засёк. как перестало брожение значит пора. необходимо помешивать раз в неделю. зёрна всплывут, кожура осядет. как шипение перестало-готово. сливаем в аппарат и гоним. натур продукт, без ГМО дрожжей и прочего
с данного аппарата сгоняю 3л. 50градусов. остынет-постоит 45-47 остаётся

 

[Ivan_nsk]

Подпишусь
Настаивают на кедровом орехе, дубовой щепе, клюкве. Взял бруснику попробовать. Напиток

 

[софрон]

целая лаборатория

 

[Ivan_nsk]

целая лаборатория

да прям, но с этими курсами, пить буду только свое