Самогон и его производные

[Лёха.]

С сахарной это не прокатит, там можно 38 развести, второй перегон..
По зерновым не помню, уточнить надо.

 

[Волжанин 05]

У меня мягкий напиток всегда, 45% это норм, чача всегда 55% делаю, пьётся мягко и без закуси или запивания -)) медь много забирает на себя, и аппарат конечно это тоже важно должен быть с современными технологиями

Аналогично
Тоже пьётся мягко, и на утро никакого похмелья, но что интересно, пьянею быстрее, а с 40 градусов хоть бы что.

 

[Волжанин 05]

В очередной раз убеждаюсь что свой продукт это хорошо.
Сегодня попробовал магазинную водку...
Блин это по моему невозможно пить.
Лучше домашнего продукта нет ничего

 

[wilDTatar]

 

[Grif]

рекомендую посмотреть обязательно кто хочет делать зерновые дистилляты !

 

[Danila34]

рекомендую посмотреть обязательно кто хочет делать зерновые дистилляты !

Грамотный мужик! Смотрю часто его!

 

[wilDTatar]

Что с бочкой ? Полгода в ней бурбон созревал. Слил, промыл, дня три с водой держал, потом чачу залил и вот такие отложения

 

[Grif]

бочка подтекала по уторам, пересохла возможно в сухом помещении....
слей чачу, прошкури мелкой шкуркой там где подтекало до чистого дерева, купи в пчелином магазине 100% воск и с помощью бытового фена завощи уторы с двух сторон,
делов на 10мин, да и кран выкинь (он лопается и все вытекает) поставь вместо него силиконовую пробку или от шампанского пробковую.

посмотри с 8:45мин до 10:40 как это делают, все остальное в видео лишнее!

 

[Егорий]

Тема хороша . чем лучше травница.

 

[Grif]

скинулись тут недавно на несколько человек купили книгу хорошую "Основы Виноделия" Учебное пособие для ВУЗов 2020г, секретарь отсканировала 420 страниц-))) хотел сюда вам выложить, но что то подсказывает мне нельзя сейчас так делать-((( кому интересно пишите в личку дам ссылку скачаете! полезна будет тем кто вино делает или хочет начать делать его правильно!
!

 

[Руслан ХМАО]

Ставил брагу на муке и кози 6 кг 25 л 60 гр. Уже четвертую неделю стоит и всё не успокоится, 1 неделя была активная, 2 менее а 3 и 4 вообще гидрозатвор натянутый стоит раза три за день булькнет. Осадок сел, но жидкость темная не прозрачная, спичка тухнет. Что делать? ещё ждать, охладить, нагреть?

 

[wilDTatar]

Ставил брагу на муке и кози 6 кг 25 л 60 гр. Уже четвертую неделю стоит и всё не успокоится, 1 неделя была активная, 2 менее а 3 и 4 вообще гидрозатвор натянутый стоит раза три за день булькнет. Осадок сел, но жидкость темная не прозрачная, спичка тухнет. Что делать? ещё ждать, охладить, нагреть?

я мешаю после примерно 10 дня,раз в два дня.Потом охлаждаю и на перегон не цедя,разгоняю потихонечу,не подгорает.Ставил разные гидромодули.....самое эффективное 1-4.

 

[Руслан ХМАО]

Потом охлаждаю и на перегон

На охлаждение она идет уже не выделяя углекислый газ? Смущает что спичка тухнет... видимо процесс ещё идет.
Да я то же и болтал и мешал, ситуация не меняется. Видимо подожду до выходных и перегоню после охлаждения.
А мне бочка пришла вымачиваю уже неделю, сочилось первые три дня, а сейчас уже сухо... Буду наполнять!

 

[wilDTatar]

На охлаждение она идет уже не выделяя углекислый газ? Смущает что спичка тухнет... видимо процесс ещё идет.
Да я то же и болтал и мешал, ситуация не меняется. Видимо подожду до выходных и перегоню после охлаждения.
А мне бочка пришла вымачиваю уже неделю, сочилось первые три дня, а сейчас уже сухо... Буду наполнять!

вообще попадалось,что до 40 дней держат

 

[Stas]

до 40 дней

До 28-ми вроде...

 

[wilDTatar]

До 28-ми вроде...

От температуры помещения зависит. У меня 28 в котельной, в принципе за 20 дней отыгрывает

 

[Grif]

Как то долго очень у вас, я давно на кодзях не ставил, но вроде 10-12дней и перегон без осадка!

 

[Волжанин 05]

Как то долго очень у вас, я давно на кодзях не ставил, но вроде 10-12дней и перегон без осадка!

Кодзи кодзям рознь
Может просроченные, может партии разные.
Отсюда и время брожения разное.

 

[Руслан ХМАО]

Может просроченные, может партии разные

Первую неделю то вообще как паровоз пыхтела!

 

[Grif]

Первую неделю то вообще как паровоз пыхтела!

может мешалку не протер спиртом и сусло заразилось, такое часто бывает без дезинфекции... если заразилось то запах отвратительный от него! если бродит нормально и запаха неприятного нет то все отлично!

 

[Руслан ХМАО]

Мешалку спиртом не протирал... А пахнет обычной брагуа, надеюсь обойдется.

 

[Boris60]

скинулись тут недавно на несколько человек купили книгу хорошую "Основы Виноделия" Учебное пособие для ВУЗов 2020г, секретарь отсканировала 420 страниц-))) хотел сюда вам выложить, но что то подсказывает мне нельзя сейчас так делать-((( кому интересно пишите в личку дам ссылку скачаете! полезна будет тем кто вино делает или хочет начать делать его правильно!
! Посмотреть вложение 1464828

Скинь ссылочку ПЖЛСТ.

 

[Волжанин 05]

Оживлю тему.
Нашел в интернете рецепт настойки на сухофруктах.
На 0,5 л. 42-43 градуса по 100 г. Куряги и и по 100 г. Изюма. И на две недели настаивать
Из 2 л получается 1,5 л напитка.
Пьется очень легко градус не ощущается вообще сначала ярко выраженный вкус Изюма а потом послевкусие куряги.
Но по мне изюм дает излишнюю сладость, в следующий раз количество изюма убавлю на половину.
Рекомендую

 

[Волжанин 05]

Оживлю тему.
Нашел в интернете рецепт настойки на сухофруктах.
На 0,5 л. 42-43 градуса по 100 г. Куряги и и по 100 г. Изюма. И на две недели настаивать
Из 2 л получается 1,5 л напитка.
Пьется очень легко градус не ощущается вообще сначала ярко выраженный вкус Изюма а потом послевкусие куряги.
Но по мне изюм дает излишнюю сладость, в следующий раз количество изюма убавлю на половину.
Рекомендую

Да ещё
Гости выразили мнение когда вкушали данный напиток что крепость напитка градусов 20 так легко он пьется.
Я задумался а не могли ли сухофрукты забрать в себя градусы?

 

[vovann01]

Я задумался а не могли ли сухофрукты забрать в себя градусы?

Забирают, но не столько.
Сухофрукты на десерт, с мороженым))