Охота и Рыбалка в ХМАО-Югре

Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.103
Реакции
644
Возраст
65
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
А чем холодное копчения в немилость попало? Просолил по технологии и на копчения...
Дак вродь только горячее копчение однозначно и без вариантов убивает описторхоз...

з.ы. Пью подготовку уже десятый день... Немного даже местами напрягает... А как организм отреагирует на яд? Кто сегодня лечился бильтрицидом - можете сказать?
 
Последнее редактирование:

sanich

Ветеран
Регистрация
8 Фев 2005
Сообщения
2.712
Реакции
284
Возраст
67
Местонахождение
г.Сургут ХМАО
Имя
Александр
Техника
Tundra LT 600 ACE- была, теперь VK540V
Дак вродь только горячее копчение однозначно и без вариантов убивает описторхоз...
Очень понравился карась горячего копчения, но некоторые предостерегает об опасности заражения описторхозом. Кому верить?
 

PVA59

Ветеран
Регистрация
22 Янв 2012
Сообщения
6.707
Реакции
4.891
Местонахождение
ХМАО, НВ
Имя
Vyacheslav
Техника
есть
Зависит от температуры и времени копчения. Карась в горячей коптильне на открытом огне, то же самое что карась в духовке при 200 гр. За 40 мин убивается все.
 

СанычСан

Старожил
Регистрация
24 Янв 2012
Сообщения
1.334
Реакции
123
Возраст
72
Местонахождение
Санкт - Петербург
Имя
Александр
Техника
Вездеход "МЕЧТА" № 9
Дак вродь только горячее копчение однозначно и без вариантов убивает описторхоз...

з.ы. Пью подготовку уже десятый день... Немного даже местами напрягает... А как организм отреагирует на яд? Кто сегодня лечился бильтрицидом - можете сказать?
Ну как же так ! Вроде не пацан ... Выздоравливай! У меня, знакомый хант-татарин из Зайцевой Речки, настой весенней коры осины, пьёт.
 

Валерий1970

Ветеран
Регистрация
20 Июл 2012
Сообщения
8.523
Реакции
922
Возраст
53
Местонахождение
ЯНАО
Имя
Валерий
Техника
болотоход Литл, Тофалар тягач 500
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.103
Реакции
644
Возраст
65
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
Очень понравился карась горячего копчения, но некоторые предостерегает об опасности заражения описторхозом. Кому верить?
Саныч, да ты чО? Верь мне;-)) Горячим копчением описторхоз убивается в любой рыбе. Потому как слишком длительное воздействие большого плюса он не выносит..

Ну как же так ! Вроде не пацан ... Выздоравливай! У меня, знакомый хант-татарин из Зайцевой Речки, настой весенней коры осины, пьёт.
Так если б молодость значал, как грится.. Думаю, что давно я его подцепил. У нас же это как два пальца об асфальт..Жрал любую рыбу и в любом виде... Рыбак и охотник всю жизнь...был.. Сейчас начинаю немного отходить от этого, к сожалению...
Настой коры осины вроде помогает - почитывал такие штуки. Но лекарства уж назначены и пью, так что... Щас может более модерновые таблеточки, поди даже и полезные, появились;-)) Поди не то, что как раньше - курс пропил - полпечени отпало;-)))
 
Последнее редактирование:

СанычСан

Старожил
Регистрация
24 Янв 2012
Сообщения
1.334
Реакции
123
Возраст
72
Местонахождение
Санкт - Петербург
Имя
Александр
Техника
Вездеход "МЕЧТА" № 9

Scarlo

Ветеран
Регистрация
16 Янв 2011
Сообщения
4.236
Реакции
5.002
Возраст
48
Местонахождение
Сургут
Имя
Санек
Техника
REV XU WT 600 Ace, Expert 154", G650GS, R1200RT, В53Ф+DF100ATL

sanich

Ветеран
Регистрация
8 Фев 2005
Сообщения
2.712
Реакции
284
Возраст
67
Местонахождение
г.Сургут ХМАО
Имя
Александр
Техника
Tundra LT 600 ACE- была, теперь VK540V

Вложения

Scarlo

Ветеран
Регистрация
16 Янв 2011
Сообщения
4.236
Реакции
5.002
Возраст
48
Местонахождение
Сургут
Имя
Санек
Техника
REV XU WT 600 Ace, Expert 154", G650GS, R1200RT, В53Ф+DF100ATL

sanich

Ветеран
Регистрация
8 Фев 2005
Сообщения
2.712
Реакции
284
Возраст
67
Местонахождение
г.Сургут ХМАО
Имя
Александр
Техника
Tundra LT 600 ACE- была, теперь VK540V
В подтверждение твоих слов
 
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.103
Реакции
644
Возраст
65
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
Не убьет горячее.
Либо рыба будет пересушена.
Да ладно.. Копчу рыбу горячим полжизни точно. И только от вас сейчас впервые услышал, что описторхоз горячим не убъется. Так в коптилке ведь такая тампература в максимальном увеличении температуры и проскакивает! Не?
 
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.103
Реакции
644
Возраст
65
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
И, кстати, у нас в Сибири масса народа заражена описторхозом. Рыбаки и охотники, да и куча простых людей - не всегда ведь жестко соблюдают правила поведения с рыбой;-)). Другое дело, что процент зараженной рыбы не такой уж большой. А подхватить его - как два пальца.. Где-то недоварил, где-то недожарил, где-то с ножом или посудой. Да и вяленую рыбу едят почти все, а вот с ней наиболее вероятно цепунть его. Другое дело, что протекание болезни прилично зависит от количества попавших описторхов. Да и лет через 15 примерно он вроде как сам погибает в организме. Если за этот период не кончил печень, поджелудочную и проч - то и ваще можешь его не заметить...
А уж у участников этой ветки.... Поднимите руку, кто 100% может сказать - да нет у меня никакого описторхоза;-))!
 

Fedori4

Старожил
Регистрация
29 Янв 2013
Сообщения
1.688
Реакции
956
Возраст
57
Местонахождение
Югорск
Имя
Олег
Техника
СБ-640, Обь3+ Honda30

PVA59

Ветеран
Регистрация
22 Янв 2012
Сообщения
6.707
Реакции
4.891
Местонахождение
ХМАО, НВ
Имя
Vyacheslav
Техника
есть
У меня нет и не было никогда, хотя обскую рыбу ем с раннего детства.
 

Scarlo

Ветеран
Регистрация
16 Янв 2011
Сообщения
4.236
Реакции
5.002
Возраст
48
Местонахождение
Сургут
Имя
Санек
Техника
REV XU WT 600 Ace, Expert 154", G650GS, R1200RT, В53Ф+DF100ATL
Да ладно.. Копчу рыбу горячим полжизни точно. И только от вас сейчас впервые услышал, что описторхоз горячим не убъется. Так в коптилке ведь такая тампература в максимальном увеличении температуры и проскакивает! Не?
Я тоже копчу горячим.
Но копчу, а не пеку или сушу.
И только рыбу, которая не бывает описторхозной.
 
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.103
Реакции
644
Возраст
65
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.103
Реакции
644
Возраст
65
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
Я тоже копчу горячим.
Но копчу, а не пеку или сушу.
И только рыбу, которая не бывает описторхозной.
Тоже только копчу. Про сушение или запекание в коптилке - не очень наслышан..
Бывало коптил и карася, и язя, и леща. Кстати, лещ горячего копчения - очень даже ничего;-))
DSC_1461.jpg IMG_20170606_191936.jpg IMG_3036.jpg IMG_5219.jpg IMG_5222.jpg
 
Последнее редактирование:
Регистрация
18 Янв 2010
Сообщения
5.103
Реакции
644
Возраст
65
Местонахождение
Тюмень
Имя
Сергей
Техника
Мицубиси Паджеро-4 3.0 и .. велисапет;-)
..а как хорошо пожелубить окушков в летнюю жару.... Ууууух, сколько той рыбы съедено лет за 20.... IMG_7293.jpg
 

СанычСан

Старожил
Регистрация
24 Янв 2012
Сообщения
1.334
Реакции
123
Возраст
72
Местонахождение
Санкт - Петербург
Имя
Александр
Техника
Вездеход "МЕЧТА" № 9
38 лет в НВ=не было и жену уберёг. Но старался описторхозную не брать. Налим-стерляди(покупал в Вате )
Хотя перед отъездом вялил выварку язя(ТРИ ГОДА)=но он стоял всю зиму в соли на балконе-в апреле отмачивал и вялил в этой выварке на шампурах.
Язь шол бонусом к налиму.
 

Scarlo

Ветеран
Регистрация
16 Янв 2011
Сообщения
4.236
Реакции
5.002
Возраст
48
Местонахождение
Сургут
Имя
Санек
Техника
REV XU WT 600 Ace, Expert 154", G650GS, R1200RT, В53Ф+DF100ATL

Руслан ХМАО

Активный участник
Регистрация
21 Янв 2014
Сообщения
375
Реакции
36
Возраст
41
Местонахождение
Остяко-Вогульск
Имя
Руслан
Техника
BRP Expedition 600 SDI (Ока 4 Yamaha 40X) Прогресс 4 Yamaha 50 F
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Сверху Снизу