Охота и Рыбалка в ХМАО-Югре

[PVA59]

При температуре -29 градусов,жучки дохнут за 9 часов.

Даже если инфа правильная, то это не значит что через 9 часов на морозе рыбина очистится от описторхов. Это значит что все тело рыбины должно проморозится до -29 градусов, затем выдержать еще 9 часов. Сколько времени занимает проморозка всей тушки рыбы, никто толком ответить не может.

Тока вот холодом обеззаразить до или после?

Мороз + соль гораздо эффективней убивает описторхов, нежели мороз и соль по отдельности. 10 дней это мало для засолки язя, крупный язь должен солиться 40 дней - не переживай, на морозе рыба не пересолится

 

[3ждыдед]

Уж очень продолжительный процесс, похоже на заготовку древнеегипетских мумий и наверно хранение такое же долгое, у меня всё проще, засолка под гнётом около месяца и рыба потом съедается за месяц, два под пиво, долго не лежит

Да я не специально её морожу!Зимой солить негде,пиво не пью,поэтому и не кончается долго,больше раздаю.

 

[Вася2]

С

Откуда инфа?

Нормативы соления рыбозавода.

 

[antonius]

С

Нормативы соления рыбозавода.

У нас на рыбзаводе сначала морозят 15 дней при температуре(-20) потом солят 10 дней, вот как-то так !!!

 

[Priob70]

Друзья, открыл тему по лодочке-скрадку.Заходите.
http://www.snowmobile.ru/forum/index.php?threads/151148/

 

[DjonEA]

Вот вам ФАКТ! В 9 мая 2018г я засолил колодкой свежих язей в деревянном ящике сухой засолкой, соли не жалел, каждый слой рыбы полностью засыпал солью. Через 45 дней отдал знакомым на анализ в ветеринарию. Результат: большинство личинок мертвые, но встречаются и живые!!! Не стал рыбу из соли доставать. Через 60 дней снова отдал на анализ - 100% все мертвые! Выводы делайте сами.( каждый раз проверял по 2 крупных язя) Про засолку в рассоле ничего сказать не могу, но дружок у меня так солит и говорит через месяц проверял - язь чистый. Однако, пока сам не проверю - не поверю, ем только своих после двухдневной вымочки.
Вот и решил сейчас солить зимой и обеззараживать холодом, но всё равно проверю потом в ветеринарии для гарантии.

 

[Александр1970]

Через 60 дней снова отдал на анализ - 100% все мертвые!

мне знакомый доктор на рыбалке рассказывал, что у него в гараже списанный, но рабочий рентгеновский аппарат и будто бы он ложит язей под излучатель на 15 минут и гамма излучение изничтожает всех микробов, в том числе и описторхов, уж не знаю, может сочиняет, но радиация это сила

 

[3ждыдед]

мне знакомый доктор на рыбалке рассказывал, что у него в гараже списанный, но рабочий рентгеновский аппарат и будто бы он ложит язей под излучатель на 15 минут и гамма излучение изничтожает всех микробов, в том числе и описторхов, уж не знаю, может сочиняет, но радиация это сила

как их потом есть?Описторх так бы и лечили

 

[Александр1970]

как их потом есть?Описторх так бы и лечили

на счёт правдивости того, что мне доктор заливал я сомневаюсь, однако гамма излучением стерилизуют различные товары, причем товары и продукты не становятся радиоактивными, а лечить так не получится, так как вместе с описторхами под излучением отбросит коньки пациент

 

[DjonEA]

Мужики где рыб-то ловиться? Завтра двину в одно тайное местечко недалеко от Хантов за щурагаем ))

 

[DjonEA]

Карасиков на жерлицы прикупили. Клевать не будет - зажарим их под холодненькую )))!

 

[Юрий8686]

Всем доброе утро. Тоже на днях гоняли за щурогайками.





Брала на жерлицы , балансиры и твистеры. Берите маленькие твистеры с собой. Мы подсаживали их на задний крючок и джик головки под них. В этот раз больше джиг с твистером работал.

 

[DjonEA]

съездил впустую, даже поклёвки не видел, народу человек 15 было, никто не ловил. Были на Невлевской переправе по Нялинскому зимнику.

 

[Олег2013]

У нас на рыбзаводе сначала морозят 15 дней при температуре(-20) потом солят 10 дней, вот как-то так !!!

Ну да наши барыги из Нягани и тащат эту солёную рыбу в деревню её есть невозможно мяса нет , одна голимая соль.

 

[Scarlo]

Ну да наши барыги из Нягани и тащат эту солёную рыбу в деревню её есть невозможно мяса нет , одна голимая соль.

Э.. Зачем в вашу деревню тащить соленую местную рыбу?

 

[Олег2013]

Э.. Зачем в вашу деревню тащить соленую местную рыбу?

Тоже был в лёгком ауте. В этом уже не везут.

 

[Scarlo]

Тоже был в лёгком ауте. В этом уже не везут.

Прям как в анекдоте:
В Сухуми в жесткой конкурентной борьбе на вторые сутки обанкротилась фирма "Мандарины из Шотландии"

 

[Lёha]

съездил впустую, даже поклёвки не видел, народу человек 15 было, никто не ловил. Были на Невлевской переправе по Нялинскому зимнику.

Там отродясь ниче не ловилось. Конец января уже, тебе кто подсказал это место?

 

[PVA59]

У нас в Оби уже ничего не ловится, наверное рыба в ручьи и протоки ушла

 

[Lёha]

У нас в Оби уже ничего не ловится, наверное рыба в ручьи и протоки ушла

Дак ясен пень, Обь сгорела. Невлека и подавно, обычно сразу после НГ уже снимали сети

 

[3ждыдед]

У нас ещё ловушки,фитили стоят на Оби-ловится ещё нормально.

 

[pinus]

Аналогично. Обь еще не думает гореть.

 

[3ждыдед]

Аналогично. Обь еще не думает гореть.

Откуда будешь?

 

[Я-Александр]

Аналогично. Обь еще не думает гореть.

Даже когда у Кирпичного Обь сгорает, то напротив у Белогорье ещё долго Иртыш поддерживает Обь от загара.

 

[Я-Александр]

Аналогично. Обь еще не думает гореть.

Что там у вас городские пингвины ещё не кучкуются на Оби?