Самогон и его производные

[Grif]

Я просто в банку закинул, он сам растворился, муть малость присутствует пока, но я потом ее отфильтрую если останется... у наливок из ягод ее гораздо больше....

 

[Антоний]

Сегодня забурдил эксперемент на кодзи... бочка 200 литров ... 25 кг ржаной дробленки и 25 кг пшеничной муки 2-го сорта. Модуль 2.5.... кодзей 500 грамм, упаковка. Температура воды 36... через 3 часа поднялась при температуре в помещении 26... 2 раза сбивал суфлексилом с промежутком в полтора часа... Блин как бы к утру весь гараж не засрала

 

[Grif]

Пару печенюшек разведи, должно помочь!
Я с кодзями тоже так же почти встрял... чуть не убежали... правда емкость у меня была 120л а в ней литров 80 наверно браги....

 

[ПАТРИОТ-76]

Сегодня забурдил эксперемент на кодзи... бочка 200 литров ... 25 кг ржаной дробленки и 25 кг пшеничной муки 2-го сорта. Модуль 2.5.... кодзей 500 грамм, упаковка. Температура воды 36... через 3 часа поднялась при температуре в помещении 26... 2 раза сбивал суфлексилом с промежутком в полтора часа... Блин как бы к утру весь гараж не засрала Посмотреть вложение 1171615

 

[Антоний]

Всеж сбежала негодная...ударная доза суфлексила имела временный эффект...до утра утихомиривал... благо свободная фляга рядом была.

 

[ПАТРИОТ-76]

Всеж сбежала негодная...ударная доза суфлексила имела временный эффект...до утра утихомиривал... благо свободная фляга рядом была.

 

[ПАТРИОТ-76]

а меня что то на фруктовые потянуло, жаль с сырьём туговато(вернее дороговато) в отличии от южных широт нашей необъятной
над пресом задумался, где бы нержавейки пищевой взять, а то что то совсем как то не гуманно за пресс отдавать несколько тыщ

 

[Grif]

Сегодня решил купить винограда на вино, сколько надо брать что бы получилось литров 40 вина? Хочу потом в бочки залить... его потом можно будет пить? Бочки вымачиваться будут 3 недели и залью вино

 

[Grif]

Приобрёл 60кг Изабеллы буду учиться вино делать!!! Заодно и Малеха чачи получится-))))

 

[ПАТРИОТ-76]

Посмотреть вложение 1172226 Приобрёл 60кг Изабеллы буду учиться вино делать!!! Заодно и Малеха чачи получится-))))

я с дистиллята решил начать, вино хлопотно, пробовал ныне в Севастополе грапу инкермановскую, понравилась, вот и замутил то же виноградную и то же с изабеллы

 

[nmzapolarie]

Поставил на старом варенье из погреба. Черника, смородина, жимолость, морошка засахаренная. Заканчивает бродить. Осядет на холоде ягода ? Стоит ли добавлять бентонит?

 

[Boris60]

Посмотреть вложение 1172469 Поставил на старом варенье из погреба. Черника, смородина, жимолость, морошка засахаренная. Заканчивает бродить. Осядет на холоде ягода ? Стоит ли добавлять бентонит?

Варенье надо было развести в воде и вскипятить. Когда остынет, запускать дрожжи.

 

[Grif]

Посмотреть вложение 1172469 Поставил на старом варенье из погреба. Черника, смородина, жимолость, морошка засахаренная. Заканчивает бродить. Осядет на холоде ягода ? Стоит ли добавлять бентонит?

Бентонит то точно не надо!!! Засечёт мороза осветлится!!

 

[wilDTatar]

Поставил брагу на ДД( пшеница) вместо Воды , свой березовый сок. Думаю зачёт сэм будет

 

[Danila34]

Сегодня решил купить винограда на вино, сколько надо брать что бы получилось литров 40 вина? Хочу потом в бочки залить... его потом можно будет пить? Бочки вымачиваться будут 3 недели и залью вино

Я взял 40 кг. вышло около 23л. .....вот и считай)))) на жмыхе поставил чачу, 30л., 2 недели бродила, сегодня перегоняю

 

[Grif]

Я взял 40 кг. вышло около 23л. .....вот и считай)))) на жмыхе поставил чачу, 30л., 2 недели бродила, сегодня перегоняю

Научи , как на нем ставить? Я тоже хочу попробовать, при чем только из за этого и покупал аппарат-))))

 

[Grif]

Поставил брагу на ДД( пшеница) вместо Воды , свой березовый сок. Думаю зачёт сэм будет

Должно получиться вкусно!!!

 

[nmzapolarie]

Варенье надо было развести в воде и вскипятить. Когда остынет, запускать дрожжи.

Смысл его варить? в варенье ягоды то вареные, внутри оболочки ягодной сахар бродит, образуется углекислый газ, вот они и всплывают вверх. возьму ложку широкую, подавить попробую..

 

[Boris60]

Смысл его варить? в варенье ягоды то вареные, внутри оболочки ягодной сахар бродит, образуется углекислый газ, вот они и всплывают вверх. возьму ложку широкую, подавить попробую..

Не варить а вскипятить надо для того чтобы сделать сироп стерильным. Выход самогона с варенья повышается на 30%.

 

[nmzapolarie]

Не варить а вскипятить надо для того чтобы сделать сироп стерильным. Выход самогона с варенья повышается на 30%.

А чеж ты сын своей матери когда тут писал о том что ставил брагу на вареньях об этом умолчал про повышении выхода на 30% при кипячении ? И чем обосновано? И откуда ты эту цифру взял? На собственных опытах? Или ссылку дай. Завтра пожалуй уже закончит бродить , сахар совсем не ощущается органолептически, но газы идут ...

 

[ПАТРИОТ-76]

Научи , как на нем ставить? Я тоже хочу попробовать, при чем только из за этого и покупал аппарат-))))

Друг ставит вино, после окончания брожения снимает с осадка потом добавляет воды сахара дрожжей и на выходе брага

 

[ПАТРИОТ-76]

Пробовал в том году вино на сливе поставить что то не вышло, и добавив воды и дрожжей получил отличную брагу и на выходе обалденный дистилят, в этом году замарачиваться с вином не стал и замутил сразу брагу, зреет посмотрим что выйдет

 

[Boris60]

А чеж ты сын своей матери когда тут писал о том что ставил брагу на вареньях об этом умолчал про повышении выхода на 30% при кипячении ? И чем обосновано? И откуда ты эту цифру взял? На собственных опытах? Или ссылку дай. Завтра пожалуй уже закончит бродить , сахар совсем не ощущается органолептически, но газы идут ...

дык я вродь писал, что надо вскипятить. Это я вычитал на какомто профильном форуме. По расчетам и практический выход практически совпал. Када выгонишь посчитай колличество варенья и сколько получилось спирта.
Если будешь делать из меда, то сироп надо кипятить 15-20 минут. Иначе выход будет очень маленький, если вообще брагу запустишь.

 

[nmzapolarie]

Про мёд - то я в курсе, а про варенье впервые слышу. Так там варенья-то всякие разные, и соотношения сахара тоже .Лет за 10 в погребе скопилось. А сколько там сахара и какие были ягоды, я ж не смотрел, закинул в канистру и алгаа..

 

[Boris60]

Про мёд - то я в курсе, а про варенье впервые слышу. Так там варенья-то всякие разные, и соотношения сахара тоже .Лет за 10 в погребе скопилось. А сколько там сахара и какие были ягоды, я ж не смотрел, закинул в канистру и алгаа..

Я летом 100 литров варенья переработал. Так вот, в 1 литре варенья 400-500 грамм сахара. Выход должен получиться из этого соотношения. Если меньше, значит что то не так.
3 литровая банка меда- это 4,5 кг сахара