Самогон и его производные

Гусеницы для снегоходов и спецтехники

Grif

Ветеран
Регистрация
14 Окт 2007
Сообщения
3.830
Реакции
346
Возраст
46
Местонахождение
г.Тюмень
Имя
Михаил
Техника
разная
:Crazy:ты очень мощный:Applause::Dance::whistling:
 

Grif

Ветеран
Регистрация
14 Окт 2007
Сообщения
3.830
Реакции
346
Возраст
46
Местонахождение
г.Тюмень
Имя
Михаил
Техника
разная
Друзья, я сегодня победил на очередном суде с РЖД, решил немного выпить и хотел бы исправиться... даже наверно извиниться перед ставбондарем... мне не нравилась бочка, пару раз я ее заливал, был просто странный вкус, не говорю конечно о плинтусовке но не то пальто....в конце 19г бочка просто оказалось пустой... надо было чем то заливать.. я залил обычный дистиллят, смешал пшеничный и ржаной (что было свободное то и залил) это в ноябре 2019г, теперь пробую напиток из 5л бочки ставбондаря, после заливок на 3 мес, потом 1 год, 1,5года, 16мес вкус получился очень вкусный, появился вкус карамели, ванили, древесины, корицы ещё что то но не могу понять, при чем не очень насыщенный цвет... но мне очень зашло!!!
p.s не ждите сразу и на не больших месяцах полного вкуса!! Тестируйте свои бочки!!
 
Последнее редактирование:

Grif

Ветеран
Регистрация
14 Окт 2007
Сообщения
3.830
Реакции
346
Возраст
46
Местонахождение
г.Тюмень
Имя
Михаил
Техника
разная
Я не знаю показалось ли фото, но я пытался прикрепить, продублирую
D2A86A8C-FA90-4668-8FFE-9328126BC691.jpeg
 

Grif

Ветеран
Регистрация
14 Окт 2007
Сообщения
3.830
Реакции
346
Возраст
46
Местонахождение
г.Тюмень
Имя
Михаил
Техника
разная
Цвет конечно светловатый для 16мес выдержки в дубовой бочке с сильным обжигом, но вкус класс!!!, я не имею конечно в сравнении с французским или американским, но все равно очень вкусно из наших бондарей....
 

madsurgut

Старожил
Регистрация
31 Авг 2019
Сообщения
1.372
Реакции
343
Возраст
43
Местонахождение
Томск
Имя
Антон
Техника
Ski-doo Skandic WT 550f 2015"
Цвет конечно светловатый для 16мес выдержки в дубовой бочке с сильным обжигом, но вкус класс!!!, я не имею конечно в сравнении с французским или американским, но все равно очень вкусно из наших бондарей....
Так все напитки подкрашивают после бочки... для благородного цвета:)
 

MAPAT

Старожил
Регистрация
30 Ноя 2012
Сообщения
1.280
Реакции
2.098
Возраст
51
Местонахождение
Куйбышев
Имя
Марат
Техника
Arctic Cat и лисапет
Так все напитки подкрашивают после бочки... для благородного цвета:)
Я не подкрашиваю никогда, бочка и так даёт прекрасный цвет и вкус.
Или ты о промышленных производителях писал?
 

madsurgut

Старожил
Регистрация
31 Авг 2019
Сообщения
1.372
Реакции
343
Возраст
43
Местонахождение
Томск
Имя
Антон
Техника
Ski-doo Skandic WT 550f 2015"
Я не подкрашиваю никогда, бочка и так даёт прекрасный цвет и вкус.
Или ты о промышленных производителях писал?
Я о пром.производстве... во все коньяк и бренди иже с ними добавляют E150a (сахарный колер).
Как бы не вредная добавка, но и пользы нет;)
Я к тому что тёмного цвета не достичь настаиванием, ну только если ооочень долго держать:)
 

MAPAT

Старожил
Регистрация
30 Ноя 2012
Сообщения
1.280
Реакции
2.098
Возраст
51
Местонахождение
Куйбышев
Имя
Марат
Техника
Arctic Cat и лисапет
Я о пром.производстве... во все коньяк и бренди иже с ними добавляют E150a (сахарный колер).
Как бы не вредная добавка, но и пользы нет;)
Я к тому что тёмного цвета не достичь настаиванием, ну только если ооочень долго держать:)
Я держу виноградный дистиллят от года до полутора, ром около года, яблочный от 9 до 15 месяцев, цвет классический получается и без сахара.
 

MAPAT

Старожил
Регистрация
30 Ноя 2012
Сообщения
1.280
Реакции
2.098
Возраст
51
Местонахождение
Куйбышев
Имя
Марат
Техника
Arctic Cat и лисапет
IMG_20190308_100639.jpg

Слева ром, в центре яблоко, справа виноград.
Бутылки из погреба, немного запылились :)
 

Grif

Ветеран
Регистрация
14 Окт 2007
Сообщения
3.830
Реакции
346
Возраст
46
Местонахождение
г.Тюмень
Имя
Михаил
Техника
разная
У меня в др бочках получается за год напиток темным, эта просто уже заканчивает свою работу, она была куплена первой -)))
 

Волжанин 05

Активный участник
Регистрация
2 Янв 2016
Сообщения
788
Реакции
111
Местонахождение
Татарстан - Ямал - Россия
Имя
Адель он же Доцент
Техника
Тикси 250 люкс, Райда
У меня в др бочках получается за год напиток темным, эта просто уже заканчивает свою работу, она была куплена первой -)))
И на сколько циклов расчитана бочка?
 

Grif

Ветеран
Регистрация
14 Окт 2007
Сообщения
3.830
Реакции
346
Возраст
46
Местонахождение
г.Тюмень
Имя
Михаил
Техника
разная
5-7циклов выдержки вытягивают все, потом вскрывать, обновлять и обжигать, или использовать просто для хранения...


52506680.ec527tzn4i.W665.jpg
 

Кос

Ветеран
Регистрация
2 Июл 2007
Сообщения
5.362
Реакции
856
Возраст
52
Местонахождение
Омск
Имя
Константин
Техника
Буран МД. люблю «Polaris WT LX»
Начался сезон березового сока.
Первые фляги уже бродят !!!!
 

madsurgut

Старожил
Регистрация
31 Авг 2019
Сообщения
1.372
Реакции
343
Возраст
43
Местонахождение
Томск
Имя
Антон
Техника
Ski-doo Skandic WT 550f 2015"
Начался сезон березового сока.
Первые фляги уже бродят !!!!
Поделитесь рецептом браги на березовом соке;)
Потом в продукте после перегона какой вкус остаётся?
Я пока набираю во флягу, но это будет дебют на этой основе:)
 

Вложения

Danila34

Активный участник
Регистрация
9 Окт 2010
Сообщения
311
Реакции
508
Возраст
47
Местонахождение
Омск
Имя
Павел
Поделитесь рецептом браги на березовом соке;)
Потом в продукте после перегона какой вкус остаётся?
Я пока набираю во флягу, но это будет дебют на этой основе:)
Присоединяюсь к вопросу! Тоже набрал 50л сока, говорят очень мягкий "княжеский" дистиллят получается))
 

Кос

Ветеран
Регистрация
2 Июл 2007
Сообщения
5.362
Реакции
856
Возраст
52
Местонахождение
Омск
Имя
Константин
Техника
Буран МД. люблю «Polaris WT LX»
У каждого свой рецепт. Но на березовом соке особый "смысл". 1 раз в год, и очень быстро это кончается. 2 трудности сбора для немалого объёма. 3 быстро портится.
 

Кос

Ветеран
Регистрация
2 Июл 2007
Сообщения
5.362
Реакции
856
Возраст
52
Местонахождение
Омск
Имя
Константин
Техника
Буран МД. люблю «Polaris WT LX»
Я пользуюсь простейшим рецептом.
Свежайший берёзовый сок. Не определяю не мерию на сахарность. Добавляю на 40л (флягу) до 9л сахара но в полне хватит и 6-7кг. Обязательно подогревают до 25*гр. примерно. Так как сок обычно холодный. Дрожжи по варианту кто во что горазд. От спиртовых типа что выше обсуждалось. Но я предпочитаю фруктовые. Бродят долго но уж очень-очень ароматная брага потом получается, пьётся как белое сухое вино.
 

Кос

Ветеран
Регистрация
2 Июл 2007
Сообщения
5.362
Реакции
856
Возраст
52
Местонахождение
Омск
Имя
Константин
Техника
Буран МД. люблю «Polaris WT LX»
Бродит сок долго , пару недель. Бывает держу дольше. Перегеняю на раз по классической "сахарной" схеме. Что-то употребляю после первичного перегона ну до 5л. Есть особый вкус.
Но в основном на 2й раз. Для этого первичный перегон разбавляю опять берёзовым соком. Ну и потом готовый разбавляю градус соком. ((До 50)
То есть сэм получается "без капли воды". Такая я называю свой продукт. Чистый пьётся вкусно. Также закатывают в 3л банки, с разными настойками......
 

Кос

Ветеран
Регистрация
2 Июл 2007
Сообщения
5.362
Реакции
856
Возраст
52
Местонахождение
Омск
Имя
Константин
Техника
Буран МД. люблю «Polaris WT LX»
Кто чагу настаивает ?
Я вместо "дуба" чаги в банку накидал.
За пол года прилично потемнело.
 

madsurgut

Старожил
Регистрация
31 Авг 2019
Сообщения
1.372
Реакции
343
Возраст
43
Местонахождение
Томск
Имя
Антон
Техника
Ski-doo Skandic WT 550f 2015"
Бродит сок долго , пару недель. Бывает держу дольше. Перегеняю на раз по классической "сахарной" схеме. Что-то употребляю после первичного перегона ну до 5л. Есть особый вкус.
Но в основном на 2й раз. Для этого первичный перегон разбавляю опять берёзовым соком. Ну и потом готовый разбавляю градус соком. ((До 50)
То есть сэм получается "без капли воды". Такая я называю свой продукт. Чистый пьётся вкусно. Также закатывают в 3л банки, с разными настойками......
А если разбавлять березовым соком продукт после 2го перегона... он повторно бродить не станет? Просто у меня готовый уже есть 86%...
 

Кос

Ветеран
Регистрация
2 Июл 2007
Сообщения
5.362
Реакции
856
Возраст
52
Местонахождение
Омск
Имя
Константин
Техника
Буран МД. люблю «Polaris WT LX»
Как он будет бродить при 40 50 % !!!!! Конечно же нет.
 

madsurgut

Старожил
Регистрация
31 Авг 2019
Сообщения
1.372
Реакции
343
Возраст
43
Местонахождение
Томск
Имя
Антон
Техника
Ski-doo Skandic WT 550f 2015"

Кос

Ветеран
Регистрация
2 Июл 2007
Сообщения
5.362
Реакции
856
Возраст
52
Местонахождение
Омск
Имя
Константин
Техника
Буран МД. люблю «Polaris WT LX»
Чуть не забыл. Если разбавлять березовым соком. Сэм будет мутный, . Мне не нравится цвет молока. Но особенный антураж в этом есть.
 
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Сверху Снизу