Самогон и его производные

[wilDTatar]

У тебя получилось-))

Я

 

[Grif]

ты очень мощный

 

[Grif]

Друзья, я сегодня победил на очередном суде с РЖД, решил немного выпить и хотел бы исправиться... даже наверно извиниться перед ставбондарем... мне не нравилась бочка, пару раз я ее заливал, был просто странный вкус, не говорю конечно о плинтусовке но не то пальто....в конце 19г бочка просто оказалось пустой... надо было чем то заливать.. я залил обычный дистиллят, смешал пшеничный и ржаной (что было свободное то и залил) это в ноябре 2019г, теперь пробую напиток из 5л бочки ставбондаря, после заливок на 3 мес, потом 1 год, 1,5года, 16мес вкус получился очень вкусный, появился вкус карамели, ванили, древесины, корицы ещё что то но не могу понять, при чем не очень насыщенный цвет... но мне очень зашло!!!
p.s не ждите сразу и на не больших месяцах полного вкуса!! Тестируйте свои бочки!!

 

[Grif]

Я не знаю показалось ли фото, но я пытался прикрепить, продублирую

 

[Grif]

Цвет конечно светловатый для 16мес выдержки в дубовой бочке с сильным обжигом, но вкус класс!!!, я не имею конечно в сравнении с французским или американским, но все равно очень вкусно из наших бондарей....

 

[madsurgut]

Цвет конечно светловатый для 16мес выдержки в дубовой бочке с сильным обжигом, но вкус класс!!!, я не имею конечно в сравнении с французским или американским, но все равно очень вкусно из наших бондарей....

Так все напитки подкрашивают после бочки... для благородного цвета

 

[MAPAT]

Так все напитки подкрашивают после бочки... для благородного цвета

Я не подкрашиваю никогда, бочка и так даёт прекрасный цвет и вкус.
Или ты о промышленных производителях писал?

 

[madsurgut]

Я не подкрашиваю никогда, бочка и так даёт прекрасный цвет и вкус.
Или ты о промышленных производителях писал?

Я о пром.производстве... во все коньяк и бренди иже с ними добавляют E150a (сахарный колер).
Как бы не вредная добавка, но и пользы нет
Я к тому что тёмного цвета не достичь настаиванием, ну только если ооочень долго держать

 

[MAPAT]

Я о пром.производстве... во все коньяк и бренди иже с ними добавляют E150a (сахарный колер).
Как бы не вредная добавка, но и пользы нет
Я к тому что тёмного цвета не достичь настаиванием, ну только если ооочень долго держать

Я держу виноградный дистиллят от года до полутора, ром около года, яблочный от 9 до 15 месяцев, цвет классический получается и без сахара.

 

[MAPAT]

Слева ром, в центре яблоко, справа виноград.
Бутылки из погреба, немного запылились

 

[Grif]

У меня в др бочках получается за год напиток темным, эта просто уже заканчивает свою работу, она была куплена первой -)))

 

[Волжанин 05]

У меня в др бочках получается за год напиток темным, эта просто уже заканчивает свою работу, она была куплена первой -)))

И на сколько циклов расчитана бочка?

 

[Grif]

5-7циклов выдержки вытягивают все, потом вскрывать, обновлять и обжигать, или использовать просто для хранения...

 

[Danila34]

Кукуруза, ячмень... 14 мес.