Казан, мангал, гриль, тандыр, сковородка.....

[atmis]

Запечённая в рукаве домашняя свининка.Хороша как закуска к крепкому русскому алкоголю.

 

[автор]

ленивый люля, даже фоткать нормально лень было))
собрал обрезки от говядины, свинины - фарш крутили, к обрезкам добавил курицу, соль/специи/зелень
завернул все это непотребство рулетом в лаваш, нарезал пятаками и насадил на шампур
по другому не загрилить - будет валиться с шампура
в целом очень даже неплохо получилось
однозначно буду повторять ибо не грамма фарша не упало в угли и что поменяю в следующий раз:
лаваш смажу жирным соусом, в люля добавлю сало (в этот раз его не было- все ушло на фарш) и рулеты оставлю хотя бы на полчаса, чтобы лаваш намок и не прижаривался с краю

 

[OLD]

 

[ivanushka1111]

Этот чудик решил тему приподнять, или просто картинка прикольная попалась в интернете!?

 

[ivanushka1111]

От же дебил, блять!

 

[Igor Oroch]

Этот чудик решил тему приподнять, или просто картинка прикольная попалась в интернете!?

А чё, не прикольная картинка для поднятия темы?))

 

[ivanushka1111]

А чё, не прикольная картинка для поднятия темы?))

Нет, не прЕкольная...мог бы своё национальное блюдо запостить - хгалушки с хгорилкой!

 

[ivanushka1111]

А чё, не прикольная картинка для поднятия темы?))

Короче, крах бы не одобрил.

 

[Igor Oroch]

Да причём Крах то "царствие небесное" Дмитрию Санычу, ещё тот гурман был
Картинка прикольная и в тему, оно так и есть.))
Зы. Можно дальше фотать и рецептуры выкладывать, ни кто не мешает же.

 

[автор]

самый простой рецепт плова:
2 кг мяса, 2 кг лука, 2 кг моркови, 1 кг риса
соль и щепотка специй

а на ужин мидии в сливочном соусе с бокалом белого

а на завтрак было пасхальное меню
вобщем вчера весь день жрали))

 

[Виталий340]

Честно не понимаю куда такое корыто этой каши можно деть. Её разогретую в рот не влОмишь.

 

[автор]

тут мне сложно дискутировать - не ел из корыта

 

[OLD]

Чел просто плова нормального не ел.
Его мало не съешь ,,как ни старайся

 

[Лёха.]

У меня тесть тоже профессионал, по плову!
Пока он свежеприготовленный, можно съесть не мерено! Остынет, не тот уже! Но это свойство баранины и курдючного жира!

 

[автор]

я баранину готовлю только в виде люля или на косточке
соответственно утром греть нужно тоже на углях - тогда ничуть не хуже свежепожареной
у нас местного не купить, привозной дорогой и часто не вкусный. выбрать хорошего можно только по целой туше - а куда мне столько.
ну брал пару раз - заебался его потом готовить
а на плов давно уже только телятина - получается не жирный, можно даже холодным закусывать)
но если компания большая, и предполагается, что сожрут все за один раз, то готовлю на курдюке, плов получается жирный, насыщенный

 

[zubek]

У нас на Таймыре тоже с бараниной не очень, готовим на любителя, так сказать для разнообразия. А для себя уже давно из оленины делаю, огонь получается!

 

[zubek]

У меня маркер, сын младший, если ему вкатывает, значит удалось