Казан, мангал, гриль, тандыр, сковородка.....

[YAkutyanin_D]

Да у тальника листья размером как лавровые, чего в них можно завернуть?

Ну уж раза в два, поболее чем лавр.
Даже вышел, не поленился снять и это средний размер.

 

[Dmitriy234]

Можно желудок оленя использовать для приготовления сочного мяса в бульоне. Желудок наполненный мясом в маринаде закапывается плотный слой моха. На мох кладём уголь. Через часа три мясо мягкое и очень вкусное. Желудок завязывается тальничными нитями. Это кожурка молодого тальника.

А такое кто готовил?

 

[крах]

Не оленина, но очень вкусно

 

[Fedori4]

Ну уж раза в два, поболее чем лавр

Спорить не стану, скажи Денис, в июне-июле есть свежее оленье мясо? А в сентябре есть на тальнике листья? Про размер заворачиваемого, якобы, куска промолчу. И, напоследок, пожуй лист тальника, вкусно?

 

[Fedori4]

И, чтобы завершить картину. Сидишь ты усталый и голодный у костра вечером, нарвал листьев, режешь на кусочки, размером с пыж 12го калибра, мясо, крутишь терпеливо рулетики, жгёшь угли и два часа ждешь, когда эта хуета приготовится.

 

[Igor Oroch]

И, чтобы завершить картину. Сидишь ты усталый и голодный у костра вечером, нарвал листьев, режешь на кусочки, размером с пыж 12го калибра, мясо, крутишь терпеливо рулетики, жгёшь угли и два часа ждешь, когда эта хуета приготовится.

Едешь на вездеходе с тундровой в лесную зону, везешь мясо совхозное (передачки) и тебе подкинули в путь. Ну может дикаря прихватили где-то, мало-ли.
На очередной переправе реки встали у тальника в тенёчке и принялись трапезничать .
Все вроде на ходу, но тем не менее не спешно. Образ жизни такой.

И, чтобы завершить картину. Сидишь ты усталый и голодный у костра вечером, нарвал листьев, режешь на кусочки, размером...

Радуешься этому, вездеход наебнут, но есть з/части, до дома ещё 200, а у тебя мясо, тальник рядом, ручеек журчит и похуй что дождь неделю.

 

[крах]

Радуешься этому, вездеход наебнут, но есть з/части, до дома ещё 200, а у тебя мясо, тальник рядом, ручеек журчит и похуй что дождь неделю.

Романтика

 

[YAkutyanin_D]

Спорить не стану, скажи Денис, в июне-июле есть свежее оленье мясо? А в сентябре есть на тальнике листья? Про размер заворачиваемого, якобы, куска промолчу. И, напоследок, пожуй лист тальника, вкусно?

Свежего нет, я в апреле пару туш покупаю, распиливаю и в лари складываю, хватает на лето.
А я вчера и пожевал, для эксперимента , честно говоря не понял вкуса, но вроде не горчило, правда во мне тогда уже около 400 мл. коньяка было.
Ну а так у нас по весне молодые ветки тальника дети жуют, предварительно сняв "кожу", сок тальника довольно приятный, я и сам по детству этим баловался.

 

[atmis]

Просто нажарили в кипящем масле беляшей и заодно кабачков на сковородке.Ничего особенного,но вкусно.

 

[Danila34]

Не оленина, но очень вкусно
Посмотреть вложение 1533578 Посмотреть вложение 1533579

волосина на кости,не?)))

 

[YAkutyanin_D]

Просто нажарили в кипящем масле беляшей

Во

 

[автор]

вчера 3 часа томил нежнейшую баранину, спинку, с мятой, розмарином и стрелками чеснока - даже казан мякишем вылизал))
фотать особо не стал, там все больше под крышкой.
а седня на расслабоне - себе чепецкого пару литров, жене саперави и пару кило суши/ролов на двоих

 

[atmis]

Жарим на сковороде мясо с луком + к нему кабачки и молодая картошка.

 

[atmis]

Не мудрствуя лукаво обедаем.Щи из говядины со свежим щавелем,домашняя колбаска,а также молодая картошка и салат из помидоров огурцов,укропа и проч.зелени со своего огорода.

 

[крах]

Приятного аппетита

 

[Alek_s]

Приятного аппетита
Посмотреть вложение 1534327 Посмотреть вложение 1534328

Рецептик!

 

[крах]

Рецептик!

Помидоры, соль, лук, перец, приправы. Можно не много воды, чтобы расход помидоров был поменьше. Всё перемешать, оставить на ночь

 

[atmis]

Не самая плохая закуска к водочке...

 

[Dima357]

Решил печень сделать на садже.

Очень быстро, просто и вкусно получилось!

 

[МИН63]

соленые огурчики с печенью.... оригинально

 

[Dima357]

Так вроде не оригинально, почти классика!)

 

[МИН63]

Так вроде не оригинально, почти классика!)

Возможно мимо меня просто

 

[автор]

Так вроде не оригинально, почти классика!)

у Сержа Марковича подсмотрел еще лет 15 назад
еще у него очень понравился рецепт печени в беконе. тока он там его перемудрил - обвязывал шпагатом рулетики, чота там со специями, уже не помню
ну и вобще всякие Сталики любят мути нагнать - из простой глазуньи торт наполеон замутить
по мне - чем проще, тем вкуснее
я просто зубочистками скрепляю, а печень предварительно мариную в рассоле от огурцов
вкусно пиздец как)
зы: фотка старая, сорян - фоткал на огурец, но прынцип понятен
ззы: рядом шампиньоны с сыром

 

[Лёха.]

По шампиньенам!
В Сочи, в одном кафе заказывали. С тех пор также жарю.
Покупаю самые крупные! Предварительно, в отдельной посуде, смешиваю майонез, соль, перец, немного томатного соуса.
Накалываю на шампур грибы, кисточкой обмазываю этой смесью. И на угли. Сочные!!!!

 

[PVA59]