Продаю иван-чай

[Валера Yrist]

Вчера вскрыл последнюю коробку гранулированного иван-чая сезона 2020-2021 гг. Нынче раньше закончится.

Чай изготовлен 7 июля - середина сезона. Очень ароматный.

 

[Павлентий76]

Доброго времени всем. Взял у Валерия Иван чай, очень и очень достойный продукт! Присутствует и аромат чая и вкус. Так что меняю своего поставщика в пользу Валерия. Спасибо за очень достойный продукт!

 

[Валера Yrist]

Доброго времени всем. Взял у Валерия Иван чай, очень и очень достойный продукт! Присутствует и аромат чая и вкус. Так что меняю своего поставщика в пользу Валерия. Спасибо за очень достойный продукт!

Павел, спасибо за отзыв. Приятного Вам чаепития и крепкого здоровья!

 

[Валера Yrist]

Приехали на Северный Урал на новую заготовку иван-чая

Правда заготавливать пока нечего - иван-чай ещё не вырос

Но есть и хорошая новость. У меня здесь с прошлого года остался гранулированный иван-чай и листовой иван-чай солнечной сушки.

Цены прежние:

гранулированный иван-чай 1300 рублей килограмм, 750 рублей 500 грамм;

листовой иван-чай солнечной сушки 1500 рублей килограмм, 850 рублей 500 грамм

 

[Валера Yrist]

Вновь посетил свои плантации

За прошедшие пять дней иван-чай конечно подтянулся, но незначительно. Рано, ещё рано...

Земляничка цветёт во всю

 

[Валера Yrist]

Ну вот и первый чаёк в этом сезоне

 

[Валера Yrist]

 

[Валера Yrist]

 

[Валера Yrist]

Сегодня параллельно с иван-чаем начали сушить чернику

В другие года она созревала позже, но нынче лето сдвинулось вперёд на две недели.

 

[Валера Yrist]

Земляника ещё не отошла, черника уже поспела

 

[Валера Yrist]

Вот и малинка поспела

Сушим малину

 

[Валера Yrist]

Волшебное превращение кипрея узколистного в иван-чай.
Три стадии: грануляция, ферментация, сушка.

 

[Валера Yrist]

Закончили заготовку иван-чая. Теперь можно в плотную заняться черникой

 

[Валера Yrist]

На третий день закончили сушить чернику.
Из пяти вёдер получилось чуть меньше четырёх килограмм.
Очень сильно усыхает.
Но за то и вкус стал концентрированный, очень насыщенный

 

[Валера Yrist]

Сушим белые грибы Посмотреть вложение 1488433 Посмотреть вложение 1488434 Посмотреть вложение 1488433 Посмотреть вложение 1488434 Посмотреть вложение 1488436

 

[Валера Yrist]

Сушим боровики

 

[Валера Yrist]

Наш новый рекорд 16 вёдер за 6 часов.
Все грибы пошли на сушку

 

[Николаич101]

Валерий, где-то выше в этой теме упоминалось: иван-чай двойной ферментации, это как?

 

[Валера Yrist]

Здравствуйте.
Ферментирую в два этапа. Первый этап в безвоздушной среде, второй - с присутствием воздуха.

 

[Николаич101]

Здравствуйте! За ответ спасибо, но, честно говоря, не понял.

 

[Валера Yrist]

Ферментировать можно двумя способами - в безвоздушной среде и с присутствием воздуха. При этом разные процессы протекают, разные полезные вещества образуются. Я объединил оба способа в один.

 

[Валера Yrist]

Вот такая кучка сушёных грибов получилась. Около пяти килограмм.
Ну, кому уральских боровиков?

 

[Алексхант]

Валерий, здравствуйте. А саган-дайля у вас нет уже?

 

[Валера Yrist]

Валерий, здравствуйте. А саган-дайля у вас нет уже?

Здравствуйте. Будет в начале сентября.

 

[Алексхант]

200 г. мне. Адрес прежний. Или снова написать?