Самогон и его производные

Тема в разделе "Кулинария. Как вкусно приготовить и чем запивать.", создана пользователем Товарищ Сургуладзе, 22 дек 2014.

  1. Волжанин 05 Активный Участник

    Регистрация:
    2 янв 2016
    Сообщения:
    596
    Адрес:
    Татарстан - Ямал - Россия
    Имя:
    Адель он же Доцент
    Техника:
    Тикси 250 люкс, Райда
    Вернуться к началу
    При 40 градусах пробовал
    Вытягивает из цитруса хуже.
     
  2. Влад Варвар Ветеран

    Регистрация:
    21 фев 2013
    Сообщения:
    6.546
    Адрес:
    Красноярский край, Эвенкия
    Имя:
    Владимир
    Техника:
    "Буран" - коротыш.
    Вернуться к началу
    естественно.
    чем выше градус - тем больше извлекается эфирных масел.
    при разбавлении же градус падает и полученный раствор уже не в силах удержать ранее взятые вещества.
    отстоится - осадок выпадет.
    а в малине эфирные масла разве есть?
     
  3. Волжанин 05 Активный Участник

    Регистрация:
    2 янв 2016
    Сообщения:
    596
    Адрес:
    Татарстан - Ямал - Россия
    Имя:
    Адель он же Доцент
    Техника:
    Тикси 250 люкс, Райда
    Вернуться к началу
    Вчера пробовал апельсиновку
    Напиток пьётся приятно вкус цитруса яркий
    Но один минус
    Чувствуется вкус горькой белой мякоти которая в кожура.
    Прикольный напиток
     
  4. Волжанин 05 Активный Участник

    Регистрация:
    2 янв 2016
    Сообщения:
    596
    Адрес:
    Татарстан - Ямал - Россия
    Имя:
    Адель он же Доцент
    Техника:
    Тикси 250 люкс, Райда
    Вернуться к началу
    По поводу зерновых на кодзи
    Понял что необходимо постоянно иначе брожение слабо идёт
    Там где покупаю зерно есть уже перемолотое
    По цене чуть дороже.
    Именно то что надо для нас.
     
  5. Волжанин 05 Активный Участник

    Регистрация:
    2 янв 2016
    Сообщения:
    596
    Адрес:
    Татарстан - Ямал - Россия
    Имя:
    Адель он же Доцент
    Техника:
    Тикси 250 люкс, Райда
    Вернуться к началу
    После полугода в Тундре с сухим законом по возможности отрываюсь на своих напитках (раз два в неделю).
    Чаще не могу. Дела и все за рулём.
    Вот и в данный момент не судите строго оцениваю свой (аналог бурбон - кукуруза на дубовых брусочках).
    Сначала не оценил. Но зять столько дифирамбов о нем спел что сегодня целенаправленно его дигустирую.
    Реально зерно это вкус аромат органолептика!
     
  6. VOSTOK Модератор Команда форума

    Регистрация:
    23 ноя 2010
    Сообщения:
    6.508
    Адрес:
    ЗАПАДНЫЙ УРАЛ Г. ПЕРМЬ
    Имя:
    ВАДИМ
    Техника:
    БУРАН, Lynx Yeti Pro Army V-800, SKI-DOO SWT 600 ACE, КАЗАНКА 2М+YAMAHA F70 AETL, МЕРСЕДЕС S500
    Вернуться к началу
    Я когда на цитрусовых настаиваю, всегда снимаю цедру специальной приблудой. Этого вполне хватает для чудесного аромата, кому мало, можно остатки кожуры снять и выжать сок, затем процедить.
    Вообще из самогона делаю много чего: лемончелло, точно по той же технологии, но уже из красных грейпфрутов (оооочень приятный напиток!), виски, из виски делаю бейлис, по вкусу получается лучше, чем из магазина.
     
    Волжанин 05 сказал спасибо.
  7. Stas Ветеран

    Регистрация:
    27 ноя 2006
    Сообщения:
    2.705
    Адрес:
    г. Певек
    Техника:
    SUV 600; atv - Аут 800 Ltd
    Вернуться к началу
    Вадим, поделись рецептом.
     
  8. VOSTOK Модератор Команда форума

    Регистрация:
    23 ноя 2010
    Сообщения:
    6.508
    Адрес:
    ЗАПАДНЫЙ УРАЛ Г. ПЕРМЬ
    Имя:
    ВАДИМ
    Техника:
    БУРАН, Lynx Yeti Pro Army V-800, SKI-DOO SWT 600 ACE, КАЗАНКА 2М+YAMAHA F70 AETL, МЕРСЕДЕС S500
    Вернуться к началу
    Приветствую. Ну, как из самогона сделать напиток очень похожий на виски, думаю, знаете.
    А из этого виски сделать бейлис: https://alcofan.com/prigotovlenie-likera-bejliz-v-domashnix-usloviyax.html
    Только яйцо у меня свое и сливки привозят натуральные. Конечно можно и магазинские сливки и яйцо. Немного больше лью "виски", чтоб чуть покрепче было, чем в рецепте.
    Получается, правда, оооочень приятный напиток. Очень любим с женой утром, когда в постеле пьем кофе, еще по рюмочке Бейлиса употребить.
    Да, ещё, кофе добавляю не растворимый, а варю на этих сливках молотый.
     
    DSH, wilDTatar и Stas сказали спасибо.
  9. Stas Ветеран

    Регистрация:
    27 ноя 2006
    Сообщения:
    2.705
    Адрес:
    г. Певек
    Техника:
    SUV 600; atv - Аут 800 Ltd
    Вернуться к началу
    Надо будет попробовать.
     
  10. wilDTatar Дикий Тип

    Регистрация:
    19 мар 2007
    Сообщения:
    32.461
    Адрес:
    Сургут
    Имя:
    Альберт
    Техника:
    Pro-Rmk 800'14 , LYNX Rave RE 600HO E-TEC,YAMAHA FZR
    Вернуться к началу
    надо пробовать,только смущает "яйцо у меня свое"))))):D
     
  11. VOSTOK Модератор Команда форума

    Регистрация:
    23 ноя 2010
    Сообщения:
    6.508
    Адрес:
    ЗАПАДНЫЙ УРАЛ Г. ПЕРМЬ
    Имя:
    ВАДИМ
    Техника:
    БУРАН, Lynx Yeti Pro Army V-800, SKI-DOO SWT 600 ACE, КАЗАНКА 2М+YAMAHA F70 AETL, МЕРСЕДЕС S500
    Вернуться к началу
    :laugh::laugh::laugh:
     
  12. Андрей03 Ветеран

    Регистрация:
    8 дек 2013
    Сообщения:
    2.125
    Адрес:
    Нефтеюганск
    Техника:
    Разная
    Вернуться к началу
    Осваиваю новый автоклав Вейн на 42 литра, он же перегонный куб, поставил на него ТЭН который на люксталь брал на 5,5 кВт… Занимательная игрушка, задумался бы раньше сэканомил на кубе....Правда сначала думал модернезировать куб от люкстали 6, но решил не заморачиваться и купил еще одну игрушку.... Тушняк уже готов, жду остывания. Кто думает об оптимальном решении, колонна плюс этот автоклав - повод сэкономить 15,5 тыс. руб....Клампы в стоке как на колонну так и на ТЭН 2 дюйма... Нюансы с манометром, он идет на 16 кг\см2, а в идеале на 2 кг\см2 так ка рабочий диапазон должен быть в 2\3 шкалы, на автоклаве рабочее избытачное давление 1 кг\см2 при 120 Гр Автоклав как по пару так и по жидкости, делал по пару..... Автоклав.jpg
     
  13. Grif Ветеран

    Регистрация:
    14 окт 2007
    Сообщения:
    3.630
    Адрес:
    г.Тюмень
    Имя:
    Михаил
    Техника:
    разная
    Вернуться к началу
    :D
    :Bravo:
     
  14. Андрей03 Ветеран

    Регистрация:
    8 дек 2013
    Сообщения:
    2.125
    Адрес:
    Нефтеюганск
    Техника:
    Разная
    Вернуться к началу
    А это тэн в новой игрушке - универсальный с самогонным аппаратом.....

    Тэн в автоклаве.jpg
     
  15. Grif Ветеран

    Регистрация:
    14 окт 2007
    Сообщения:
    3.630
    Адрес:
    г.Тюмень
    Имя:
    Михаил
    Техника:
    разная
    Вернуться к началу
  16. VOSTOK Модератор Команда форума

    Регистрация:
    23 ноя 2010
    Сообщения:
    6.508
    Адрес:
    ЗАПАДНЫЙ УРАЛ Г. ПЕРМЬ
    Имя:
    ВАДИМ
    Техника:
    БУРАН, Lynx Yeti Pro Army V-800, SKI-DOO SWT 600 ACE, КАЗАНКА 2М+YAMAHA F70 AETL, МЕРСЕДЕС S500
    Вернуться к началу
    Парни, привет.
    Подскажите, кто сколько дней выдерживает самогон после первого перегона.
    И как, сразу разбавив его водой до 20-30%, или разбавляете перед вторым перегоном?
     
  17. Boris60 Ветеран

    Регистрация:
    6 янв 2013
    Сообщения:
    6.153
    Адрес:
    г.Орел
    Имя:
    Борис Анатольевич
    Техника:
    ---------
    Вернуться к началу
    СС нет смысла выдерживать так как там и головы и хвосты. Можно сразу после первого перегона разбавить и гнать второй. А вот второй чем старше тем лучьше.:up:
     
  18. Boris60 Ветеран

    Регистрация:
    6 янв 2013
    Сообщения:
    6.153
    Адрес:
    г.Орел
    Имя:
    Борис Анатольевич
    Техника:
    ---------
    Вернуться к началу
    Для себя сделал вывод.
    Самый лучьший и качественный СЭМ это фруктовый
    За ним зерновой
    Ну и самый отвратный это сахарный. :)
     
  19. Волжанин 05 Активный Участник

    Регистрация:
    2 янв 2016
    Сообщения:
    596
    Адрес:
    Татарстан - Ямал - Россия
    Имя:
    Адель он же Доцент
    Техника:
    Тикси 250 люкс, Райда
    Вернуться к началу
    Когда как.
    Если время есть сразу разбавляю и перегоняю.
    Если времени нет то стоит долго
    Но разницы не заметил что сразу что потом гнать.
     
  20. VOSTOK Модератор Команда форума

    Регистрация:
    23 ноя 2010
    Сообщения:
    6.508
    Адрес:
    ЗАПАДНЫЙ УРАЛ Г. ПЕРМЬ
    Имя:
    ВАДИМ
    Техника:
    БУРАН, Lynx Yeti Pro Army V-800, SKI-DOO SWT 600 ACE, КАЗАНКА 2М+YAMAHA F70 AETL, МЕРСЕДЕС S500
    Вернуться к началу
    Понял, спасибо.
    Я, обычно, недельку выдерживают.
    Гоню только зерновой и фруктовый.
    Только, когда 1 й раз гнал, перегнал на дрожжах, т.с. для истории
     
  21. Grif Ветеран

    Регистрация:
    14 окт 2007
    Сообщения:
    3.630
    Адрес:
    г.Тюмень
    Имя:
    Михаил
    Техника:
    разная
    Вернуться к началу
    Разбавь водой чистой сразу, она как фильтр, впитает в себя все дерьмо, или почти все, выдержи неделю не больше в герметичном сосуде... самогон будет чище после второго погона!!! Но градус СС немного теряется....
     
    Волжанин 05 сказал спасибо.
  22. Grif Ветеран

    Регистрация:
    14 окт 2007
    Сообщения:
    3.630
    Адрес:
    г.Тюмень
    Имя:
    Михаил
    Техника:
    разная
    Вернуться к началу
    составляем списки в тюмени сколько винограда везти из темрюка... нынче подросли!!! уже на 2 рефа собрали по 20тонн-)))))
     
  23. wilDTatar Дикий Тип

    Регистрация:
    19 мар 2007
    Сообщения:
    32.461
    Адрес:
    Сургут
    Имя:
    Альберт
    Техника:
    Pro-Rmk 800'14 , LYNX Rave RE 600HO E-TEC,YAMAHA FZR
    Вернуться к началу
    Сургут осенью принял три фуры
     
    Лесничий сказал спасибо.
  24. Grif Ветеран

    Регистрация:
    14 окт 2007
    Сообщения:
    3.630
    Адрес:
    г.Тюмень
    Имя:
    Михаил
    Техника:
    разная
    Вернуться к началу
    Это хорошо!! Изабелла мне определенно нравится тоже!!! Ты бы хоть узнал от куда везут, почем покупают, сколько доставка на 1кг получается.... пробовал уже своё вино?
     
  25. wilDTatar Дикий Тип

    Регистрация:
    19 мар 2007
    Сообщения:
    32.461
    Адрес:
    Сургут
    Имя:
    Альберт
    Техника:
    Pro-Rmk 800'14 , LYNX Rave RE 600HO E-TEC,YAMAHA FZR
    Вернуться к началу
    сейчас узнаю
     

Поделиться этой страницей