Самогон и его производные

[Boris60]

Boris напиши пацанам что получилось у тебя из моих брусков? Я четверым ещё отправил небольшой презент

Бруски попилил на колышки 3-4 см и порубил, получились кубики. Обязательно нужно кипятить раза 2 как минимум, меняя воду. Потом настаивал СЭМ на них. Настаивал 2 недели, СЭМ приобрел вкус карамели. Получился настоящий коньяк.
Колышки уже использовал 3 раза, вкус отличный. На 3-х литровую банку кладу штук 6-7 таких кубиков. Одна банка простояла 3 месяца, вкус стал только лучьше.
Спасибо за брусочки.

 

[Grif]

Бруски попилил на колышки 3-4 см и порубил, получились кубики. Обязательно нужно кипятить раза 2 как минимум, меняя воду. Потом настаивал СЭМ на них. Настаивал 2 недели, СЭМ приобрел вкус карамели. Получился настоящий коньяк.
Колышки уже использовал 3 раза, вкус отличный. На 3-х литровую банку кладу штук 6-7 таких кубиков. Одна банка простояла 3 месяца, вкус стал только лучьше.
Спасибо за брусочки.

Пожалуйста-)))

 

[Stas]

А что писать? Вкуснятина получилась, тебя добрым словом не раз вспоминал В Барнаул на следующий год поеду, может пересечёмся

 

[ПАТРИОТ-76]

[QUOTE="Grif, post: 5633406, Я четверым ещё отправил небольшой презент.

[/QUOTE]
Михаил, посылку получил, спасибо за презент, вернусь с командировки займусь резкой варкой, судя по отзывам результат будет супер, хочу на вакууме попробовать

 

[Антоний]

Чет озадачился
При разведении спирта показания хорошего. профессионального спиртометра и калькулятора различаются.
если пользоваться калькулятором то воды для получения нужного градуса сортировки нужно меньше. чем при прямом смешивании в кастрюле ориентируясь на показания спиртометра.
Кто чем пользуется? Как правильнее? и главное питабельно

 

[555kuv]

Скидку на температуру при реакции сделай- и все сойдётся

 

[Волжанин 05]

Михаил
Посылку получил
Огромное спасибо!

 

[Волжанин 05]

Чет озадачился
При разведении спирта показания хорошего. профессионального спиртометра и калькулятора различаются.
если пользоваться калькулятором то воды для получения нужного градуса сортировки нужно меньше. чем при прямом смешивании в кастрюле ориентируясь на показания спиртометра.
Кто чем пользуется? Как правильнее? и главное питабельно

Показания спиртометра сразу после разведения спирта водой будут неверные.
А потом когда раствор устоится показания выровнятся.

 

[Волжанин 05]

Всем привет
Как вам такой рецепт и вообще подобные рецепты где и зерно и сахар вместе.
https://moonshinekzn.ru/bazaznaniy/article_post/retsept-bragi-na-pivovarennom-solode-bez-drozhzhey

Кто нибудь пробовал?
Действительно ли органолептика как у зернового продукта или же все это ерунда?

 

[Лёха.]

Парни! Виноват, в отношении соковыжималки Нептуна!
Был не прав, похоже мне не удачный экземпляр попался..... возможно не отбалансирован.
В общем, сгорело очередное китайское изделие...
Решил купить Нептуна, других вариантов нет, только сш-1, но он 50000р...
В общем, поразил Нептун!!!
За вечер, 150 литров в легкую выдал.
Крутит все подряд, лежалые и свежие.
С мелкими плодами колбасит немного, приспособился, в вперемешку пускал..
Доволен очень!!!

 

[Волжанин 05]

Парни! Виноват, в отношении соковыжималки Нептуна!
Был не прав, похоже мне не удачный экземпляр попался..... возможно не отбалансирован.
В общем, сгорело очередное китайское изделие...
Решил купить Нептуна, других вариантов нет, только сш-1, но он 50000р...
В общем, поразил Нептун!!!
За вечер, 150 литров в легкую выдал.
Крутит все подряд, лежалые и свежие.
С мелкими плодами колбасит немного, приспособился, в вперемешку пускал..
Доволен очень!!!

А косточки и середины убираете перед этим?

 

[Dmitriy234]

Парни! Виноват, в отношении соковыжималки Нептуна!
Был не прав, похоже мне не удачный экземпляр попался..... возможно не отбалансирован.
В общем, сгорело очередное китайское изделие...
Решил купить Нептуна, других вариантов нет, только сш-1, но он 50000р...
В общем, поразил Нептун!!!
За вечер, 150 литров в легкую выдал.
Крутит все подряд, лежалые и свежие.
С мелкими плодами колбасит немного, приспособился, в вперемешку пускал..
Доволен очень!!!

Привет Алексей! Есть в хозяйстве такая. Хороший аппарат, со своими особенностями -пропускать надо только зрелые, сочные плоды. Если зеленые - пресные, то быстро забивает и её колбасит, как сумашедшую. Полезно ставить на глянец (например плитка, я ставлю на стекло от автобуса), чтобы присоски работали. Мезга конечно после неё влажновата, да и хрен с ней. -))). Не резать и производительность

 

[Dmitriy234]

Вопрос - кто нить гнал кальвадос без сахара?

 

[Dmitriy234]

А косточки и середины убираете перед этим?

Там яблоки целиком закидывают.

 

[Лёха.]

Яблоки целиком, резанные хуже идут.
У меня была фляга вина из яблок без сахара, перенесли, выход меньше чем с сахаром.
Органолептика не отличается.
Вопрос!
После последнего перегона, осталось ведер 10 сочного жмыха.
Как из него заброд сделать?
Понятно, что в бочку!
А какие пропорции воды и сахара?
Жалко выбрасывать!
Почти 400 литров вина из яблок бродит у меня....

 

[Boris60]

Яблоки целиком, резанные хуже идут.
У меня была фляга вина из яблок без сахара, перенесли, выход меньше чем с сахаром.
Органолептика не отличается.
Вопрос!
После последнего перегона, осталось ведер 10 сочного жмыха.
Как из него заброд сделать?
Понятно, что в бочку!
А какие пропорции воды и сахара?
Жалко выбрасывать!
Почти 400 литров вина из яблок бродит у меня....

Я делал так. На 2 ведра жмыха ведро воды и 3 кг сахара. Выход 4 литра сэма.

 

[Лёха.]

Понял! Спасибо!

 

[Boris60]

Делал вишневое вино, когда первое брожение прошло, процедил, все что осталось переложил в флягу добавил водички и оставил бродить. Прошол месяц, сегодня выгнал, получилось 3 литра СЭМа сырца. А то хотел выкидывать .
Из 6 ведер вишень получилось 40 литров вина и 3 литра вишневой чачи.

 

[Grif]

Вопрос - кто нить гнал кальвадос без сахара?

Даже не заморачиватся! Может уйти в уксус, по brix сазарозность мала !!!

 

[Grif]

Яблоки целиком, резанные хуже идут.
У меня была фляга вина из яблок без сахара, перенесли, выход меньше чем с сахаром.
Органолептика не отличается.
Вопрос!
После последнего перегона, осталось ведер 10 сочного жмыха.
Как из него заброд сделать?
Понятно, что в бочку!
А какие пропорции воды и сахара?
Жалко выбрасывать!
Почти 400 литров вина из яблок бродит у меня....

Используй. Олько винные дрожжи!!!

 

[Лёха.]

Используй. Олько винные дрожжи!!!

Один год пробовал на винных дрожжах ставить, яблочный сок. Разницы между дикими не увидел, бродит одинаково.
С сахаром беда, нормального трудно найти. В основном, сахарный продукт на основе ксилита, так понимаю...
Соседи малину в банках сделали, закисла...
Я в магните брал, потом в ленте, лентовский хуже бродит.
Купил краснодарский, посмотрим как с ним забродит?

 

[555kuv]

Один год пробовал на винных дрожжах ставить, яблочный сок. Разницы между дикими не увидел, бродит одинаково.
С сахаром беда, нормального трудно найти. В основном, сахарный продукт на основе ксилита, так понимаю...
Соседи малину в банках сделали, закисла...
Я в магните брал, потом в ленте, лентовский хуже бродит.
Купил краснодарский, посмотрим как с ним забродит?

Блять дожились- сахар и тот уже проблема. Куда катимся.

 

[Лёха.]

Процесс идет!
Перевалил за 400 литров:

 

[Лёха.]

Совет нужен!
Пришло время покупки самогонного аппарата. До сих пор брат переносят, но выросли объемы сырья, пора самому осваивать.
Понятно что на 37литров бак, само собой колонна, индукционнка нагрев.
Выбор большой, тут и вейн и союз и прочие.
Посоветуйте, что то из своей практики. Ну и дорого тоже не хочется.

 

[Леший Магадан]

Совет нужен!
Пришло время покупки самогонного аппарата. До сих пор брат переносят, но выросли объемы сырья, пора самому осваивать.
Понятно что на 37литров бак, само собой колонна, индукционнка нагрев.
Выбор большой, тут и вейн и союз и прочие.
Посоветуйте, что то из своей практики. Ну и дорого тоже не хочется.

доброго здоровья.
я себе в апреле шнапсер привёз.
на клампах 1,5".
у них есть также 2" модель.
посмотрите на сайте, они сейчас к аппарату подарки дарят.
я себе по весне попугая взял.
мне очень понравилось, что у них аппараты "под ключ", ничего докупать не надо.
также баки на выбор. любой объём можно выбрать)
https://schnapser.ru/