Самогон и его производные

[Boris60]

Самый простейший.

Фляга 80 литров наполняем до половины теплой водой. Высыпаем 100-120 грамм кодзей. Размешиваем. Затем высыпаем 20 кг муки (дробленки, крупы) Размешиваем. Следим часов 6-8 чтоб не сбежала. При необходимости осаживаем пеногасителем, суфлексил. После стабилизации пенообразования, часов через 12, доливаем до верха теплой водой. В теплом месте бродит недели 2. Помешиваем каждый день. После того как станет осветлятся сливаем с осадка светлую часть и перегоняем. Я гоню на НБК, но можно и прямым нагревом. С осадка СС получаю перегоном с использованием парогенератора и барботера.

Кодзи можно заменить ферментами А и Г + сухие винные дрожжи. Заливаем воду, высыпаем муку 20 кг, по 3 столовые ложки ферментов и 100 грамм дрожжей. Размешиваем. Через 12 часов еще 50-100 грамм дрожжей и доливка.

С 3-х 80 литровых фляг получается 55 литров СС, спирта сырца. Затем на колонну и в итоге несколько литров 96%.... точно скажу через пару дней.

Из опыта с 1 кг муки какой выход спирта?
Мука не хлебопекарная? Дробленка это типо посыпка для животных?

 

[Антоний]

Я давно уже с мукой не работал, подзабыл цифры. Год перерабатываю рожь. Да и не запоминал особо. Теоретически 1 кг пшеничной муки 0.3 литра АС . абсолютного спирта. Мука хлебопекарная, я брал 2 -й сорт. Сейчас рожь закончил, перейду опять на муку. Дробленка- зерно пропущенное через дробилку, чем мельче тем лучше.

 

[Антоний]

Барботер трубка с щелями для выхода пара. Вкручивается в куб вместо тэна. Попугая видно ?

 

[Boris60]

Видно.

 

[555kuv]

Кандидатскую можете защитить с этим колайдером

 

[Кос]

С праздником !!!!!

 

[Кос]

 

[Boris60]

Посмотреть вложение 1328281

А чЁ стока много налил?Или это так поднялось?

 

[Кос]

Да поднялось.
Думаю нужно ли помешать.
Реакция еще идет.

 

[Boris60]

Да поднялось.
Думаю нужно ли помешать.
Реакция еще идет.

Печеньку покроши и пореже открывай.

 

[Кос]

"Хорошая самогонка это не выпитая брага"
Не забываем что седня праздник !!!!
П.с. Это почему пореже открывать ? Я почему-то думаю кислород там нужен?

 

[Boris60]

"Хорошая самогонка это не выпитая брага"
Не забываем что седня праздник !!!!
П.с. Это почему пореже открывать ? Я почему-то думаю кислород там нужен?

Если хочешь сделать уксус то ваще не закрывай.

 

[Антоний]

С 60 килограмм ржаной дробленки получилось 12 литров спирта 96%, практический выход 200 мл. с 1 кг. Что не так уж и далеко от теоретического.

 

[Boris60]

С 60 килограмм ржаной дробленки получилось 12 литров спирта 96%, практический выход 200 мл. с 1 кг. Что не так уж и далеко от теоретического.

Это 29 литров 40 градусов.
Если сравнивать с сахаром то практически в 2 раза меньше.
Но я думаю по качеству несравнимо с сахарной.

 

[Кос]

С ..ржаной дробленки....

Как на вкус?
П.с. Как то классику сделал, вода, сахар, дрожжи , хорошо поделили хорошо отсек, 2ой перегон, чистка углем, 56*. Получилось . Добавку купил, типа химия "лондонский джин " добавил . И фантастический продукт получился. Класс!!!!
И чистым пробовали в 56* И в коктельных вариантах. Одно пугает неизвестный Нина Ричи новичок в русском самогоне....

 

[Boris60]

Как на вкус?
П.с. Как то классику сделал, вода, сахар, дрожжи , хорошо поделили хорошо отсек, 2ой перегон, чистка углем, 56*. Получилось . Добавку купил, типа химия "лондонский джин " добавил . И фантастический продукт получился. Класс!!!!
И чистым пробовали в 56* И в коктельных вариантах. Одно пугает неизвестный Нина Ричи новичок в русском самогоне....

Яп нестал в экологически чистый продукт добавлять химию. Есть масса вариантов добавок натуральных. ИМХО.

 

[Антоний]

Если сравнивать с сахаром то практически в 2 раза меньше.

Килограмм сахара стоит 40 рублей
килограмм ржи 8 рублей.

Я настоечки только на натуральных продуктах делаю, ягодах, дубовой щепе.

 

[Boris60]

Килограмм сахара стоит 40 рублей
килограмм ржи 8 рублей.

Я настоечки только на натуральных продуктах делаю, ягодах, дубовой щепе.

Да я не про деньги, про выход.
Получается на муке и выгодней финансово и качественней напиток в итоге. Буду пробовать.

 

[Волжанин 05]

Гарантировано ли помутнеет самогон если его разбавллять заливая воду в дистилят.
И как долго продлится помутнение?

 

[Boris60]

Гарантировано ли помутнеет самогон если его разбавллять заливая воду в дистилят.
И как долго продлится помутнение?

Некорректный вопрос. Может и вообще не помутнеет.

 

[Кос]

Не мутнеет от слова ВАБЩЕ. Это зависит от правильности воды.
П.с. Я наоборот удивляюсь как Сэм получают мутный, у меня абсолютно чистый прозрачный.

 

[Boris60]

Не мутнеет от слова ВАБЩЕ. Это зависит от правильности воды.
П.с. Я наоборот удивляюсь как Сэм получают мутный, у меня абсолютно чистый прозрачный.

Самогон никогда не мутнеет, а вот спирт, если чють проебал то при разведении становится белесый.

 

[ПАТРИОТ-76]

ну вроде как пришли уже ко мнению что муть идёт от хвостов

 

[Константин58]

Гарантировано ли помутнеет самогон если его разбавллять заливая воду в дистилят.
И как долго продлится помутнение?

А зачем эти эксперименты. Меряешь градус дистиллята (если не уверен), вливаешь воды, мало, ещё добавляешь. Всегда прозрачна!

 

[Кос]

Всегда.