Самогон и его производные

[Boris60]

Борис Анатольевич, а как ты на колонне регулируешь спиртуозность? Я как не крути, 90-91.....меньше не получается.)

Отбором. Быстрый отбор, практически без возврата флегмы. Работает как обычный самогонный аппарат. Меньше отбор больше крепость.

 

[Влад Варвар]

Отбором. Быстрый отбор, практически без возврата флегмы. Работает как обычный самогонный аппарат. Меньше отбор больше крепость.

а не засрется у тебя твоя колонна?
у меня чё-то в памяти, что колонна уже спирт сырец перегоняет, а брагу в нее низзя...

 

[Danila34]

Отбором. Быстрый отбор, практически без возврата флегмы. Работает как обычный самогонный аппарат. Меньше отбор больше крепость.

пробовал совсем без дефлегматора, хвосты сильно размазываются....а увеличивая скорость и поджимая дефом немного, 90-91 идет...))
последнее время так делаю, вроде ароматика хорошо сохраняется:

 

[Boris60]

а не засрется у тебя твоя колонна?
у меня чё-то в памяти, что колонна уже спирт сырец перегоняет, а брагу в нее низзя...

Я пробовал отлично получается.

 

[Влад Варвар]

Я пробовал отлично получается.

ай, умелец!

 

[Boris60]

ай, умелец!

.....

 

[Влад Варвар]

.....

ты слишком много общаешься с крахом.

 

[Boris60]

ты слишком много общаешься с крахом.

Да нее, я со всеми много общаюсь.По поводу колонны, когда гоню из бражки, то царгу с пыжами меняю на более короткую без пыжей. Получается бражная колонна и увеличенный отбор. СЭМ течет быстро, примерно 2,5 литра в час. Когда гоню спирт то отбор 0,7 литра в час.

 

[Dima357]

СЭМ течет быстро, примерно 2,5 литра в час

Слабак
7 литров в час с медной клюшки!
На плитке 3 конфорки, тэн 3 кв и вода из скважины 6 гр
Только без присмотра не оставишь, на газу стремновато...

 

[Boris60]

Посмотреть вложение 1262534
Слабак
7 литров в час с медной клюшки!
На плитке 3 конфорки, тэн 3 кв и вода из скважины 6 гр
Только без присмотра не оставишь, на газу стремновато...

Я не пробовал на полную. Надо будет попробовать. Но думаю не больше 4 литров, так как 2 тэна по 1,5 квт не осилят.

 

[Dima357]

А чего ты с ней церемонишься? Первый перегон всегда побыстрее, а на колонне так же не тороплюсь 0.8 в час

 

[Boris60]

А чего ты с ней церемонишься? Первый перегон всегда побыстрее, а на колонне так же не тороплюсь 0.8 в час

Ладно, как нибуть попробую, о результатах отпишусь.

 

[Grif]

всем привет, тут на кодзях пытаюсь сделать бурбон впервые холодным осахариванием... есть некоторые вопросы может кто уже так делал? засыпал в бочку 31кг крупы, залил 80л воды, насыпал кодзи 200гр примерно, в первый день и второй гидрозатвор долбил не подетски.... потом стал срабатывать раз в одну-две секунды... это нормально? может много кодзей бросил и они сожрали все в первые дни?-)))

 

[Антоний]

Я делаю ХОС.. мука-мелкая дробленка. Применял и кодзи. Особого отличия от ферментов не увидел. Но кодзи дороже и вроде как вкус малость хуже. Бурная реакция что ферменты, что кодзи первые сутки- двое.... потом не шатко не валко. Начинаю гнать когда брага начнет осветлятся. Через 2-3 недели в зависимости от внешней температуры.
Гидрозатвор не применяю. через 2-3 дня размешивать верхний слой с частичками крупы.

 

[Grif]

при кодзях термопаузы не надо и варить.. мне кажется удобно, лентяй!-))

 

[Антоний]

термопауза это как?...и что там варить ?

имхо : ХОС что кодзи, что ферменты - технология одна.

 

[Danila34]

термопауза это как?...и что там варить ?

имхо : ХОС что кодзи, что ферменты - технология одна.

мож он имел ввиду ХОС с горячим стартом?)) а мож просто перепутал с ГОС..
от скисания что-нибудь из антибиотиков добавляете?

 

[Антоний]

.
от скисания что-нибудь из антибиотиков добавляете?

Как правило доксициклин или амоксициклин.

 

[Boris60]

Попробовал Сидр, стоит 2 недели. Вкус приличный, но бродит еще. Должен 50 дней бродить. Бум ждать.

 

[Boris60]

Вчера замутил "кальвадос".

 

[Лёха.]

У меня первая партия в перегон ушла. Замерили, 12 градусов. Брат решил в два перегона гнать. Посмотрим как сохранится аромат? На подходе еще 80 литров яблочного....

 

[Boris60]

Вчера попробовал Сидр....
Налил в бутылку, поставил в холодильник. Утром очень хорошо осветлился. Дождусь холодов буду осветлять так.

 

[Boris60]

У меня первая партия в перегон ушла. Замерили, 12 градусов. Брат решил в два перегона гнать. Посмотрим как сохранится аромат? На подходе еще 80 литров яблочного....

По результатам отпишись.

 

[Лёха.]

По результатам отпишись.

В субботу дочке год!!!! Будем пробовать!!!!

 

[Boris60]

В субботу дочке год!!!! Будем пробовать!!!!

Поздравляю, здоровья дочке.