Самогон и его производные

[Dezel]

Извиняюсь, не отслеживал твои сообщения. Она вощщеная? Выстаиваешь где?

У меня только во влажном подвале получается. Только влажность меньше 40%, бочка течет.

Бочка вощеная, стоит на кухне на полу. В подвал не рискнул ставить там температура +5 и влажность 80-90%

 

[stranger16rus]

Понял.

 

[Danila34]

Заливное не между клепок а по средине клепки.Хотя у товарища между клепок. Обжиг очень сильный. С начало вымачивал бочку 10 дней с заменой воды 1р в сутки, потом пропаривал 1ч. Цвет напитка порадовал, вкус тоже- мягкий с легким ароматом дуба(плинтус). Пусть еще дозревает.. Хочу еще 20 и 10л у него заказать. Но с начало флейту 4х дюймовую.

Понял, но, думаю это не существенно...качество бочки у него отменное! Залил, ни капли не сочится даже я вымачивал 3 недели водой, пропарил, и сейчас на вине, укрепил до 25% чачей, потом бурбон, уже готовый, в стекле на отдыхе, ждет. Да, флейта вестчь! 4" это очень даже....

 

[MAPAT]

Ставропольский Бондарь stavbondar.ru

Спасибо, буду пробовать.
Зайопся с этими бочками, то текут, то рассыхаются.

 

[wilDTatar]

Флейта что это?

 

[Boris60]

Флейта что это?

Музыкальный инструмент....

 

[ПАТРИОТ-76]

Флейта что это?

вот например на столе лежит не плохой вариант флейты

 

[DenWer]

вот например на столе лежит не плохой вариант флейты

Ни че сее флейта! А для чего она?

 

[ПАТРИОТ-76]

ну там тарелки внутри, плюс медное исполнение, а если перед ней ещё аламбик стоит то считается верхом совершенства

 

[ПАТРИОТ-76]

 

[Dezel]

Вот 4х дюймовая от стилдрагона USA-сэм получается без запаха вообще, а для фруктовых и зерновых заторов - весь аромат исходного сырья сохраняет!

 

[DenWer]

А скоко стоит такое творение?

 

[Dezel]

А скоко стоит такое творение?

Примерно 1300 EU

 

[DenWer]

Примерно 1300 EU

Это стоимость всей установки или только флейты. Сколько же тогда под ключ выйдет со всеми допами?

 

[Dezel]

Это стоимость всей установки или только флейты. Сколько же тогда под ключ выйдет со всеми допами?

Это стоимость флейты 4 этажа, 2-х отводов, дифлегматора, попугая и холодильника.
Под ключь более 100т.р Все зависит какой куб выберешь.

 

[DenWer]

Это стоимость всей установки или только флейты. Сколько же тогда под ключ выйдет со всеми допами?

А что такое куб?

 

[SERGEI 37tus]

Посмотреть вложение 1199452 Посмотреть вложение 1199453 Вот 4х дюймовая от стилдрагона USA-сэм получается без запаха вообще, а для фруктовых и зерновых заторов - весь аромат исходного сырья сохраняет!

Вот это бамбулятор.

 

[Boris60]

За такой точно срок впиндюрят. Тут хрена отбрешешься что тока для себя (для растирки)....

 

[Boris60]

А что такое куб?

Емкость, куда наливается исходный продукт (брага).

 

[DenWer]

А есть вообще специалисты которые могут такую штуку собрать под ключ?

 

[Deamon666]

Делал на кодзи. С 65л браги 18л спирта сырца. После дробной перегонки 10л питьевой части залито бочку для созревания минимум 6 месяцев

Что то у меня с 65л столько не получается спирта. А какой крепости спирт-сырец и сколько сахару засыпал?

 

[Dezel]

Что то у меня с 65л столько не получается спирта. А какой крепости спирт-сырец и сколько сахару засыпал?

Мой рецепт такой:
На бочку 65л: 10пачек кукурузы по 800гр, 4 пачки пшеничной крупы по 800гр и 5 пачек ячневой крупы по 800гр., 100гр дрожей кодзи.
Бочку на половину залить холодной водой, высыпать всю крупу, хорошо перемешать(перемешивал шуруповертом), затем долить горячей воды до уровня ручек(бочка синяя от ЗТИ) температура затора должна быть 35гр.С! Высыпать 100 гр дрожжей в отдельную емкость с водой температуры 35гр С. размешать.Пусть постаят 5-10мин
для разбраживания. Потом вылить дрожжи в бочку с затором, все перемешать, закрыть герметично и поставить гидрозатвор. Перемешивать 1 раз в день первые 3 дня. потом не трогать до полного сбраживания в течении 20 дней.
Сахар не добавляю т.к. дрожи кодзи перерабатывают крахмал который содержится в крупе.
Можно производить холодное осахаривание с помощью ферментов- это альфа-амилаза и глюко-амилаза.
Так же можно и на горячую, тогда нужно нагревать затор до определенной t-ры 3 раза и выдерживать определенные температурные паузы(короче целый день кашу варить что бы из крупы вышел сахар!) при больших объемах это муторно, но зато сбраживается за 5 дней!

 

[DenWer]

Мой рецепт такой:
На бочку 65л: 10пачек кукурузы по 800гр, 4 пачки пшеничной крупы по 800гр и 5 пачек ячневой крупы по 800гр., 100гр дрожей кодзи.
Бочку на половину залить холодной водой, высыпать всю крупу, хорошо перемешать(перемешивал шуруповертом), затем долить горячей воды до уровня ручек(бочка синяя от ЗТИ) температура затора должна быть 35гр.С! Высыпать 100 гр дрожжей в отдельную емкость с водой температуры 35гр С. размешать.Пусть постаят 5-10мин
для разбраживания. Потом вылить дрожжи в бочку с затором, все перемешать, закрыть герметично и поставить гидрозатвор. Перемешивать 1 раз в день первые 3 дня. потом не трогать до полного сбраживания в течении 20 дней.
Сахар не добавляю т.к. дрожи кодзи перерабатывают крахмал который содержится в крупе.
Можно производить холодное осахаривание с помощью ферментов- это альфа-амилаза и глюко-амилаза.
Так же можно и на горячую, тогда нужно нагревать затор до определенной t-ры 3 раза и выдерживать определенные температурные паузы(короче целый день кашу варить что бы из крупы вышел сахар!) при больших объемах это муторно, но зато сбраживается за 5 дней!

 

[Boris60]

Мой рецепт такой:
На бочку 65л: 10пачек кукурузы по 800гр, 4 пачки пшеничной крупы по 800гр и 5 пачек ячневой крупы по 800гр., 100гр дрожей кодзи.
Бочку на половину залить холодной водой, высыпать всю крупу, хорошо перемешать(перемешивал шуруповертом), затем долить горячей воды до уровня ручек(бочка синяя от ЗТИ) температура затора должна быть 35гр.С! Высыпать 100 гр дрожжей в отдельную емкость с водой температуры 35гр С. размешать.Пусть постаят 5-10мин
для разбраживания. Потом вылить дрожжи в бочку с затором, все перемешать, закрыть герметично и поставить гидрозатвор. Перемешивать 1 раз в день первые 3 дня. потом не трогать до полного сбраживания в течении 20 дней.
Сахар не добавляю т.к. дрожи кодзи перерабатывают крахмал который содержится в крупе.
Можно производить холодное осахаривание с помощью ферментов- это альфа-амилаза и глюко-амилаза.
Так же можно и на горячую, тогда нужно нагревать затор до определенной t-ры 3 раза и выдерживать определенные температурные паузы(короче целый день кашу варить что бы из крупы вышел сахар!) при больших объемах это муторно, но зато сбраживается за 5 дней!

Рецепт понятен, но сколько градусов спирт сырец в 18 полученных литрах?

 

[Dezel]

Рецепт понятен, но сколько градусов спирт сырец в 18 полученных литрах?

40 грд