Казан, мангал, гриль, тандыр, сковородка.....

[Fedori4]

седня буду пасту с морепродуктами делать, сноха в гости пожаловала - грит вкуснее не едала ни где

. А свекрофь где?

 

[Boris60]

. А я всегдо сырых чистю, меня совсем такая работа не нервирует. Их, когда чищенных потом варишь, у них цвет приятнее. Мы(я и жена моя) и дичь всегда щипаем, никогда шкуру не снимаем. Нам не в тягость

Да ипал я их так чистить, кипятком обдал и вся шкура сваливается. А потом вари.

 

[Fedori4]

кипятком обдал и вся шкура сваливается

. Да они потом после ошпарки со шкурой становятсо цвета мошонки. А сырых почистишь- беленькие

 

[Boris60]

. Да они потом после ошпарки со шкурой становятсо цвета мошонки. А сырых почистишь- беленькие

Ты чё, такие же беленькие и остаются. Может тебе какой то цветной попался.

 

[Fedori4]

Может тебе какой то цветной попался.

. Борька! Ты извращенец-озабот

 

[Boris60]

. Борька! Ты извращенец-озабот

Это влияние Краха, с этим надо что делать, к пистюлям он уже похоже привык.

 

[автор]

. А свекрофь где?

на работе))
кальмаров по разному готовлю: и быстро и долго
если кольцами на салат, то быстро
если обжарка, то очень быстро
а если в пасту, то тушу морепродукты долго: неспешно выпариваю воду от глазури, потом заливаю сливки и тоже выпариваю - загущаю...
паста получается с соусом прикольным и морепродукты нисколько не жесткие и весь вкус отдают
когда все готово, выкладываю фетучини в сковороду, перемешиваю и за 5-10 минут паста половину соуса в себя впитывает

 

[nmzapolarie]

Да ипал я их так чистить, кипятком обдал и вся шкура сваливается. А потом вари.

Уже давно всю птицу обдираю перо со шкурой. Что дичь, что перепела.. Ибал я теребить.. Обленился ...

 

[SERGEI 37tus]

Корейка.

 

[Сергей Хардиков]

Буженинка, жене на бутики по утрам на завтрак, спец заказ

А пока ждем ужин, по писюрику в прикуску

 

[крах]

Буженинка, жене на бутики по утрам на завтрак, спец заказ

Посмотреть вложение 1268613

А пока ждем ужин, по писюрику в прикуску

Посмотреть вложение 1268614

 

[Сергей Хардиков]

Эт точно Спасиб! 50 гр под бутик с тушняком с медвежатины, закусывая лучком с солью, эх че еще нужно .

 

[Boris60]

эх че еще нужно .

Как минимум еще 2.

 

[wilDTatar]

 

[Михась 76]

 

[vitos]

Альберт, а что, пузы вскрыты?
Красивые рыпки

 

[wilDTatar]

Альберт, а что, пузы вскрыты?
Красивые рыпки

Пузо вскрыто, все убрано и напихан базилик свежий. Потрошу перед копчением

 

[автор]

я окуней всегда к верху пузом копчу - сочные получаются, домашним так больше нравится
вчерась замариновал 2 куска буженины, седня запекать буду, посмотрим что получится
а в выходные креветок жарил - просто улет
полтора кило на троих минут на десять хватило))
тут самое главное маринад вкусный сообразить:
чеснок, черный перец, лимонный сок, терияки + или соевый или устричный соус
пиздеть не буду - ели даже хвостики
но в следующий раз сказали панцирь снять, чтоб только хвостики остались - лучше маринад обволакивает

 

[wilDTatar]

я окуней всегда к верху пузом копчу - сочные получаются, домашним так больше нравится
вчерась замариновал 2 куска буженины, седня запекать буду, посмотрим что получится
а в выходные креветок жарил - просто улет
полтора кило на троих минут на десять хватило))
тут самое главное маринад вкусный сообразить:
чеснок, черный перец, лимонный сок, терияки + или соевый или устричный соус
пиздеть не буду - ели даже хвостики
но в следующий раз сказали панцирь снять, чтоб только хвостики остались - лучше маринад обволакивает
Посмотреть вложение 1268923

Буду конструкцию придумывать, чтобы коптить кверху пузом. Какое удерживающее устройство надо. Я соприкосновения не допускаю. Внешний вид важен для меня)

 

[Boris60]

Буду конструкцию придумывать, чтобы коптить кверху пузом. Какое удерживающее устройство надо. Я соприкосновения не допускаю. Внешний вид важен для меня)

Нанижи через глаза на шампур или деревянный пруток и все.

 

[wilDTatar]

Нанижи через глаза на шампур или деревянный пруток и все.

Завалятся , окунь крупный у нас

 

[Boris60]

Завалятся , окунь крупный у нас

Из полоски фанеры сделай, сделай треугольные пропилы и в них спинками вставь окуней через определенный шаг.

 

[wilDTatar]

Из полоски фанеры сделай, сделай треугольные пропилы и в них спинками вставь окуней через определенный шаг.

Из нержавейки думаю сделать

 

[Boris60]

Из нержавейки думаю сделать

ХЗ. Яб сделал из 3-х слойной фанеры. Имхо.

 

[Sokol]

ХЗ. Яб сделал из 3-х слойной фанеры. Имхо.

Фанеру? В коптилку?