Я покрутил этого якута в живую,и понял что ямка только для облегчения заточки,и точить его надо со стороны ямки,если с обратки,то при пользовании лезвие уйдет в ямку...
А так его работа основана на плоскости с одной стороны и линзе дающей угол заточки с другой.убери ямку ,ничего в его работе не поменяется.
Ну ямку яб мог и поглубже настучать,но весьма неудобно без приспособлений и второго человека,ее надо выбивать оправкой,молотком получается хреновато .Вобщем нет у меня третьей руки,чтоб оправку для ямки держать. Не жинку же заставить помогать
,чай уже оба за 60 перевалили