Оружие Ножи: фото, описания, технологии изготовления

[Jonov]

И таскай потом все время сало с собой. Лимон отрезал - и он почернел опять.

Да и хер с ним, протравил и он весь серый стал, лимонов хоть зарежся

 

[Pechnik]

как вариант еще сталь PSF 27

 

[Pechnik]

эта сталь как раз для тех, кто любит "вжик" как ШХ 15, только не ржавеет, да и держит очень хорошо, одним словом могу смело рекомендовать в качестве приобретения

 

[Pechnik]

Для тех, кто пипец как сильно любит ножички и готов чуток потратится, обратите внимание на ножи из стали K-390 (не путать с М-390) и ZDP-189, вторая достаточно редкая из-за дороговизны, но найти можно или под заказ (адрес дам), правда не любит излом (хрупкая), обух нужно брать минимум 4 мм. Первая в качестве рабочего - разделочного ножа - супер.

 

[Jonov]

Почитал про бёллер к-390, характеристики акуенные, но
при вторичной твердости 64-65 ед. Много ли таких термистов
у нас. Да тут уже не столько в человеке дело, сколько в наличие
спецоборудования для термообработки для такой вторичной твердости...
Опять точить такую твердость в поле заепёшся .
Про ZDP-189 бытует мнение что выкрашивается при малых углах, очень
быстро тупится и херзаточишьсам у 70% пользователей
при той стоимости ИМХО как то не кашерно вроде...
ИМХО перемудрили япы с этой сталью, или изначально предполагали
узкий круг пользователей...

 

[dik]

Евгений, может что порекомендуешь по сталям, ножикам в пределах до 3-5 тыс. р.

 

[Jonov]

Нож (форму) я не могу порекомендовать, тут уж извини, у каждого свои
предпочтения... Вот мене например клинок длинее 12 см кажется
неразумным. 9 - 12 см клинком вполне делается вся необходимая
работа. Да рукоять минимум 12-13 см. (кроме финов). Но это мои
предпочтения, каждый сам себе нож выбирает.
По стали... в такой бюджет много что лезет, почти вся отечественная
углеродка, очень много нержи, даже порошок вполне можно поискать.
Ах, дамаск отечественный еще, что, в принципе, та же углеродка,
только "гаражнопонтовая", и "ухтяблядамаскудядивасиахуеть" , плюс
кузнечная сварка по всему телу клинка хз какого качества...
Углерод: агрессивнее режет, легче точится/правится, проще
в термообработке, прощает некоторые ошибки термиста. Вместе с тем
ржавеет, ссука, и требует постоянного хоть и минимального ухода, падла.
Нержа: не ржавеет, или условно не ржавеет (х12мф, ...), всё...
Порошок: может десятым ножом и стоит посмотреть...

Хз как марку стали советовать, кто-то и с г-на типа 65х13 пленочку
снимет, а кто-то простецкую 65Г испогант . Можно с лучшей
стали такое гавно создать, а можно и банальную 95х18 заставить резать
почти как шх15. Как тут советовать можно...

Можно и не морочится, купить кулёк Мор на все случаи...
или в сторону финов, норвегов и шведов посмотреть, там стальки
как правило ничешные, что углерод, что нержа.

 

[dik]

"гаражнопонтовая"
есть у меня такой в гараже сало режу и так в уазку бросил.
вот статейку нашел может тоже кому интересно
http://piterhunt.ru/library/articles/chto_eto_za_stal_neskolko_sovetov_po_vyboru_nozha

 

[Виталий340]

Здравствуйте, уважаемые снежные братья.
Помогите, пож., опознать изготовителя ножичка. Был мне подарен достаточно давно, лежал в загашнике. Осенью начал пользоваться, понравился. Хочу познакомиться с другими изделиями мастера. В списке клейм такого не нашел. Может кто сталкивался?
Заранее благодарен.
С ув.

 

[Ёжъ]

Виталий, это ворсмовский нож, конкретно кузница Семина. Мне он напоминает "Егерь"
http://klinok-shop.ru/novinki/kovanyj-nozh-iz-nerzhavejuschej-stali-95x18-eger-s-rukojatju-iz-venge
хотя отличия есть. Может твою модель уже и не делают.

 

[Виталий340]

Виталий, это ворсмовский нож, конкретно кузница Семина. Мне он напоминает "Егерь"
http://klinok-shop.ru/novinki/kovanyj-nozh-iz-nerzhavejuschej-stali-95x18-eger-s-rukojatju-iz-venge
хотя отличия есть. Может твою модель уже и не делают.

Понял, Иван. Спасибо огромное!
Мне интересно именно другие модели посмотреть..

 

[владимир+]

Подскажите какой угол заточки нужен самодельному ножу из клапана,раньше был очень острый дал другу тот на наждак сунулся решил подправить и всё теперь как колун

 

[kaimangena]

Подскажите какой угол заточки нужен самодельному ножу из клапана,раньше был очень острый дал другу тот на наждак сунулся решил подправить и всё теперь как колун

 

[Jonov]

Подскажите какой угол заточки нужен самодельному ножу из клапана,раньше был очень острый дал другу тот на наждак сунулся решил подправить и всё теперь как колун

нож и наждак... А побежалости нет на клинке? Как бы
отпуска не было... Таким друзьям не надо ножи давать, им ещё
палку-копалку до конца освоить надо...
По заточке ИМХО градусов 30-35 вполне универсально.

 

[kaimangena]

35 это много!! 30-32 само то!

 

[Jonov]

ещё минутами поиграть...

 

[kaimangena]

ещё минутами поиграть...

Градусами))

 

[владимир+]

Спасибо начну ,делать станок,у меня его нету не когда не думал что столкнусь с такой проблемой,увидел в магазине станок для правки ножей и ножниц там лезвие поротаскивается между двух пластинок ,попробовал кухонный нож правит хорошо ,срезает аж струшка идёт а на моём даже царапин не оставляет,скользит

 

[OLD]

нож и наждак... А побежалости нет на клинке? Как бы
отпуска не было...

Ты думаешь производители ножи руками точат ?
,Чет сомнваюсь

35 это много!! 30-32 само то!

ваще не факт.
От конкретного ножега зависит. От толщины и формы лезвия.
У меня пару ножегов на 50 градусах руку бреют и сало тонко режут.
Ваще, имхо, все эти градусы, это поибень.
Я так делал :
Берешь ножег, маркером закрашиваешь подводы ( название с картинки на прошл стр запомнил )
Подбираешь такой же угол на точилке. И точишь.
Если режет плохо, то чуть уменьшаешь угол точилки и перетачиваешь.
Если опять плохо, то еще чуть.
И так, пока не станет резать нормально.
Когда по децилу снимаешь, оно перетачивется за 5 сек. Т.е. все это не долго.

 

[Сергей Хардиков]

А мне чет большие углы не нравятся, не вижу для себя применения.

 

[OLD]

главно чтоб резало.
А с каким углом , это наверно похуй.
тонкие скалываюцца .

 

[Jonov]

Градусами))

Не, минутами и секундами юмор такой, 30 от 32гр никто не отличит.
Олд правильно написал, бывает и 35 мало смотря какая сталь и какая
эксплуатация.

 

[Jonov]

Ты думаешь производители ножи руками точат ?
,Чет сомнваюсь

Спуски сводят на наждаке или гриндере, Хенд мейд точит точно на
гриндере, доводит руками. Крупный производитель, думаю и на
наждаках с кругом мелкой гритности, хз.
Думаешь колун с ножа ножепроизводитель сделал?

 

[Jonov]

главно чтоб резало.
А с каким углом , это наверно похуй.
тонкие скалываюцца .

и заминаются ещё. По мясу, салу и калбаске так и точно пох,
а вот если мясо/рыба замороженная, то тонкий угол в плюсе.
По дереву так же. Сорокапятиградусным клином картошки
почистить или яблоко так ну бы нах, как и 10градусным пчаком
консерву открыть, изврат для любого ножа. А в общих чертах
так лишь бы резал...

 

[Вадим 08355]

Сорокапятиградусным клином картошки
почистить или яблоко так ну бы нах, как и 10градусным пчаком
консерву открыть, изврат для любого ножа.

Мне кажется тут перешаны два понятия. И много ли их, сорокапятиградусных клинов.