Копчение. Способы, методы, виды, конструкции коптилен

Гусеницы для снегоходов и спецтехники

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------
Надо правильной системы дымогпнераторы использовать
Все это пройденный этап.Видел и этот ролик. Тут решена проблема по прочистке труб полностью не разбирая всю конструкцию. Но другие проблемы никуда не делись.
 
Регистрация
19 Сен 2006
Сообщения
8.792
Реакции
346
Местонахождение
Сыктывкар
Техника
На что денег хватит.
Сереж, еще вопросик.
В твоей печке внутри нет колосниковой решотки? Опилки насыпаются прям на дно печи?
Нет.
Надо правильной системы дымогпнераторы использовать
Да ни кто и ни кого не уговаривает, я с такой палкой с щеткой тож бегал, щас забыл. Да и один куй танцев с бубнами у него хватает, ни куда не деть эту копоть.;)

 

sanich

Ветеран
Регистрация
8 Фев 2005
Сообщения
2.710
Реакции
283
Возраст
67
Местонахождение
г.Сургут ХМАО
Имя
Александр
Техника
Tundra LT 600 ACE- была, теперь VK540V
Нет.

Да ни кто и ни кого не уговаривает, я с такой палкой с щеткой тож бегал, щас забыл. Да и один куй танцев с бубнами у него хватает, ни куда не деть эту копоть.;)
По крайней мере проблема конденсата более менее решена, да и дым стабильнее. А влажность вентиляцией убирается.
 

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------
Сегодня замастырил печку из того что было. Совместил конструкцию Пошехонки и дымогенератора.
Из трубы оцинковки 160 сделал печку, горизонтальную. Вверху на дымоходе печки сделал ижектор для создания принудительной тяги. Испытал, горит все и дрова и щепа. То что надо.:up:....:)
 

sanich

Ветеран
Регистрация
8 Фев 2005
Сообщения
2.710
Реакции
283
Возраст
67
Местонахождение
г.Сургут ХМАО
Имя
Александр
Техника
Tundra LT 600 ACE- была, теперь VK540V
С ароматом цинка?
 
Регистрация
19 Сен 2006
Сообщения
8.792
Реакции
346
Местонахождение
Сыктывкар
Техника
На что денег хватит.
Испытал, горит все и дрова и щепа. То что надо.:up:....:)
Прелесть печки, что можно коптить, что щепой, что дровами лишь бы тяга регулировалась, пихай хоть сосну, хоть березу (без коры), пох. Не зря америкосы практически не пользуют генераторы.
 

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------
Прелесть печки, что можно коптить, что щепой, что дровами лишь бы тяга регулировалась, пихай хоть сосну, хоть березу (без коры), пох. Не зря америкосы практически не пользуют генераторы.
Эжектор приладил больше для холодного копчения. Тяга слабая то можно всегда добавить. Вопчем Сергей тибе спасибо.:Beer2:
 

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------
Сегодня закоптил ХК на новой печке. Лучьше чем на дымогенераторе.:up:
IMG_1202.jpg
 

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.534
Реакции
7.426
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.534
Реакции
7.426
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------
Регистрация
19 Сен 2006
Сообщения
8.792
Реакции
346
Местонахождение
Сыктывкар
Техника
На что денег хватит.
Дима, а что такое подкопченный? Типа рядом полежал? :D
Кто скажет какой продукт и сколько коптится?:blush:

IMG_2018-07-25_113658.jpg
 

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.534
Реакции
7.426
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.534
Реакции
7.426
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС
Да иму лишьбы пистануть чёнить.:D Не обращай внимания.:Chih:
Способность копчёного продукта долго храниться даже при комнатной температуре - известна.
Твоя рыба стухнет быстро:kid:
 

Boris60

Ветеран
Регистрация
6 Янв 2013
Сообщения
6.134
Реакции
2.225
Возраст
63
Местонахождение
г.Орел
Имя
Борис Анатольевич
Техника
---------
Способность копчёного продукта долго храниться даже при комнатной температуре - известна.
Твоя рыба стухнет быстро:kid:
А ну если ты в этом смысле, то да, у меня в холодильнике не успевает и недели пролежать как вся съедается.
Если для длительного хранения то да, ее нужно сильнее закапчивать, а значит обезвоживать. Но такая рыба мне не нравиться. Более жесткая.:Chih:
 

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.534
Реакции
7.426
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС
А ну если ты в этом смысле, то да, у меня в холодильнике не успевает и недели пролежать как вся съедается.
Если для длительного хранения то да, ее нужно сильнее закапчивать, а значит обезвоживать. Но такая рыба мне не нравиться. Более жесткая.:Chih:
Боря, есть ГОСТы по копчению, поэтому производители и идут на всякие уловки типа «подкопченый», чтобы не быть привлечёнными за мошенничество.
Ты частник, но тоже мошенник. Иначе бы написал не закоптил, а подкоптил:Boyan:
 
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Сверху Снизу