продам икру красную(горбуша)

Гусеницы для снегоходов и спецтехники

maks1803

Активный участник
Регистрация
10 Сен 2014
Сообщения
294
Реакции
13
Возраст
36
Местонахождение
Дальний Восток Приморский край
Имя
Макс
Техника
буран4Т ,TLC80,Сурф
5-7 дней

А я чет не понимаю. :) На нерестилище вся икра по сути горох

Ты мороженую чтоль продаешь ? :eek:
да икра мороженная!
мы рыбачим в устьях рек ну чуть выше по реке,но увы и там попадается горох!
 

dusor

Активный участник
Регистрация
30 Сен 2013
Сообщения
627
Реакции
37
Местонахождение
Камчатка
Имя
Дима
Техника
49 RANGER ST 900 ACE 59 MM 2020, 600АСЕ 2012
5-7 дней

А я чет не понимаю. :) На нерестилище вся икра по сути горох

Я написал примерно! Часто пользуюсь емс, не разу за 5 дней не приходило, даже из Москвы( от туда быстрее всего, напрямую самолетом), а если из сибири или центрально части нашей необъятной Родины, то не как и за 10 дне не придет, почта - обитель зла!
А по икре, если в верховьях рек ловить (не на нерестилищах), то грахотуны попадаются.
 

dusor

Активный участник
Регистрация
30 Сен 2013
Сообщения
627
Реакции
37
Местонахождение
Камчатка
Имя
Дима
Техника
49 RANGER ST 900 ACE 59 MM 2020, 600АСЕ 2012
Ты мороженую чтоль продаешь ? :eek:
А чему удивляться, у нас сейчас все икру морозят(кроме тех кто в икре не понимает), даже изготовленную в заводских условиях. Раньше использовали консервант уротропин и сорбиновую кислоту, это сильный консервант, при определенных условиях и так стояла, без морозки, но вкусовые качества со временем сильно ухудшались, горчить начинала, эти консерванты запретили. Который используют сейчас, хуже удлинняет срок жизни икры, поэтому ее и морозят. Конечно на продолжительность хранения влияет и соленость. Я для себя делаю слабосол и морожу в маленькой таре, потом достаешь и в холодильник, она за день "отходит" и по вкусу как вчера сделал
 

maks1803

Активный участник
Регистрация
10 Сен 2014
Сообщения
294
Реакции
13
Возраст
36
Местонахождение
Дальний Восток Приморский край
Имя
Макс
Техника
буран4Т ,TLC80,Сурф
для долго хранения ,морозим икру!
А чему удивляться, у нас сейчас все икру морозят(кроме тех кто в икре не понимает), даже изготовленную в заводских условиях. Раньше использовали консервант уротропин и сорбиновую кислоту, это сильный консервант, при определенных условиях и так стояла, без морозки, но вкусовые качества со временем сильно ухудшались, горчить начинала, эти консерванты запретили. Который используют сейчас, хуже удлинняет срок жизни икры, поэтому ее и морозят. Конечно на продолжительность хранения влияет и соленость. Я для себя делаю слабосол и морожу в маленькой таре, потом достаешь и в холодильник, она за день "отходит" и по вкусу как вчера сделал
все верно,была не мороженная но храниться она у нас не более пару месяцев,потом начинала задыхаться ,иногда плесневеть ! поэтому на длит хранения морозим!!! может конечно я где то неправильно что то делаю ,но и у меня не рыб завод!а так каждому свое!!!!
 

OLD

Всегда прав
Регистрация
18 Дек 2004
Сообщения
38.048
Реакции
13.611
Возраст
53
Местонахождение
Петропавловск-Камчатский
Имя
Олег
Техника
SUMMIT X-RS, XP951 (PWC) , Rhino (UTV)
А чему удивляться, у нас сейчас все икру морозят(кроме тех кто в икре не понимает), даже изготовленную в заводских условиях.
У нас это у кого? :)
У нас готовую заводскую икру хранят в холодильниках при -5С до продажи
Это такая технология рыбных продуктов :) При такой температуре она не замезает и хранится макс долго для такого продукта.. Заморозка - нарушение условий хранения и брак.

У "нас" морозят лишь для себя.
Чтоб жрать не торопясь в течении зимы тож малосольную и без консервантов. По принципу достал-разморозил- быстро съел

Есть еще конечно категория рыночных продавцов и бракуш. Но там любые фокусы возможны, кроме качества. Про которые лучше и не знать.
 

Михась 76

Ветеран
Регистрация
12 Дек 2011
Сообщения
3.637
Реакции
598
Возраст
112
Местонахождение
Рыбинск очень близко.
Имя
Михаил
Техника
бензопила ДРУЖБА

Михась 76

Ветеран
Регистрация
12 Дек 2011
Сообщения
3.637
Реакции
598
Возраст
112
Местонахождение
Рыбинск очень близко.
Имя
Михаил
Техника
бензопила ДРУЖБА
Ахуеенннная икра Макс не слушай ни кого:jump:,жалею мало взял....
 

stranger16rus

Ветеран
Регистрация
31 Авг 2014
Сообщения
3.170
Реакции
670
Местонахождение
Екб, Пермь, НЧ, Казань
Имя
Рустамом назвали
Техника
красивая
Жалею, что не успел вообще.

Про красную что знаю напишу. Знакомый в Сочи к Олимпиаде затарилл откуда-то кучу красной икры. Но не смог реализовать всю. Всех обзвонил, мол забирайте по дешевке - пропадет. Икра лежала в Екб.
Но он на отрез отказался отправлять ее автомобилями ТК. На мой вопрос - почему? Сказал - она бьется при авто перевозке, придет кашицей. Вот такая вот фигня. Я тогда взял немного, он отправил с проводниками железкой. Обалденная икра была.
 

dusor

Активный участник
Регистрация
30 Сен 2013
Сообщения
627
Реакции
37
Местонахождение
Камчатка
Имя
Дима
Техника
49 RANGER ST 900 ACE 59 MM 2020, 600АСЕ 2012
Заморозка - нарушение условий хранения и брак.
Мягко говоря, кто Вам это сказал, пошутил! Икра, при транспортировке в западную часть страны и тем более за границу идет в глубокой заморозке. Спорить и навязывать свое мнение не буду
 

rk1973

Ветеран
Регистрация
2 Янв 2010
Сообщения
21.482
Реакции
800
Возраст
50
Местонахождение
Владимирская обл.
Имя
Константин
Техника
RAVE 800, BRP 1000XMR, Polaris General 4 1000, Rickter XFS 1200

rk1973

Ветеран
Регистрация
2 Янв 2010
Сообщения
21.482
Реакции
800
Возраст
50
Местонахождение
Владимирская обл.
Имя
Константин
Техника
RAVE 800, BRP 1000XMR, Polaris General 4 1000, Rickter XFS 1200
ЗЫ
но самая вкусная икра, которую ел - была кета.
Крупная была.
 

Andrey 222

Активный участник
Регистрация
19 Мар 2016
Сообщения
398
Реакции
22
Возраст
51
Местонахождение
Красноуфимск
Имя
Козионов Андрей Викторович
Техника
Arctic cat M8000 ARCTIC CAT 700TRV LE BOMBARDIER GTX SEA DOO
привет всем. икорка отличная,плохо одно самогона под нее идет много.:D
 

GREGOR

Вождь
Регистрация
3 Авг 2011
Сообщения
14.297
Реакции
1.190
Возраст
51
Местонахождение
Ивановская область
Имя
Григорий
Техника
TGB BLADE 1000 LTX EPS PREMIUM.

OLD

Всегда прав
Регистрация
18 Дек 2004
Сообщения
38.048
Реакции
13.611
Возраст
53
Местонахождение
Петропавловск-Камчатский
Имя
Олег
Техника
SUMMIT X-RS, XP951 (PWC) , Rhino (UTV)
Мягко говоря, кто Вам это сказал, пошутил! Икра, при транспортировке в западную часть страны и тем более за границу идет в глубокой заморозке. Спорить и навязывать свое мнение не буду
Ты просто не в теме :)
Спорить нет смысла .
 

Михась 76

Ветеран
Регистрация
12 Дек 2011
Сообщения
3.637
Реакции
598
Возраст
112
Местонахождение
Рыбинск очень близко.
Имя
Михаил
Техника
бензопила ДРУЖБА

Лесоруб

Активный участник
Регистрация
1 Фев 2008
Сообщения
873
Реакции
47
Возраст
65
Местонахождение
УФА;
Имя
НИКОЛАИЧ
Техника
-Summit X

Лесоруб

Активный участник
Регистрация
1 Фев 2008
Сообщения
873
Реакции
47
Возраст
65
Местонахождение
УФА;
Имя
НИКОЛАИЧ
Техника
-Summit X

Михась 76

Ветеран
Регистрация
12 Дек 2011
Сообщения
3.637
Реакции
598
Возраст
112
Местонахождение
Рыбинск очень близко.
Имя
Михаил
Техника
бензопила ДРУЖБА

maks1803

Активный участник
Регистрация
10 Сен 2014
Сообщения
294
Реакции
13
Возраст
36
Местонахождение
Дальний Восток Приморский край
Имя
Макс
Техника
буран4Т ,TLC80,Сурф
У нас это у кого? :)
У нас готовую заводскую икру хранят в холодильниках при -5С до продажи
Это такая технология рыбных продуктов :) При такой температуре она не замезает и хранится макс долго для такого продукта.. Заморозка - нарушение условий хранения и брак.

У "нас" морозят лишь для себя.
Чтоб жрать не торопясь в течении зимы тож малосольную и без консервантов. По принципу достал-разморозил- быстро съел

Есть еще конечно категория рыночных продавцов и бракуш. Но там любые фокусы возможны, кроме качества. Про которые лучше и не знать.
ну у меня не завод ,и поэтому для хранения до полу года я ее морожу! да и не я один!переименуем тему "заготовка ,приготовление,хранение красной икры"?
 

rk1973

Ветеран
Регистрация
2 Янв 2010
Сообщения
21.482
Реакции
800
Возраст
50
Местонахождение
Владимирская обл.
Имя
Константин
Техника
RAVE 800, BRP 1000XMR, Polaris General 4 1000, Rickter XFS 1200
Кому надо - пусть переименовывают - а нам, не гурманам, лучше скажи - когда икра еще будет? :popcorn:
Надо 3 кг :)
 
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Сверху Снизу