Миша, в строительных магазинах продается капроновая сетка прочная такая, примерно ячейка 2мм, разные бывают. Из нее делаются решета, примерно 40х80 или 50х100см, бортики из реек высотой 10 см. И на них отлично все сушить, грибы, травы, ягоды. Тонким слоем раскладываешь чернику. Сушить чернику можно в протопленной бане, или на чердаке стеллажи делают.Я в бане сушу даже орехи.
У меня родня белый гриб и ягоды сушат в промышленных объемах, у них сушилки 4х5м сделаны из кругляка без окон, там печки из бочки 200л, и там стеллажи. Сырье рассыпают и печь большими чурбаками топят. Там температура около 80 гр.