Собирательство - сбор дикоросов: способы, приспособления

Гусеницы для снегоходов и спецтехники

Влад Варвар

Ветеран
Регистрация
21 Фев 2013
Сообщения
6.515
Реакции
3.287
Местонахождение
Красноярский край, Эвенкия
Имя
Владимир
Техника
"Буран" - коротыш.
вино из нее лучшее, по вкусу и по крепости.Так как в ней природные дрожжи очень сильные.
надо уточнить, что без сахара - не получиццо: хоть и называют ее "северным виноградом", но глюкозы в ней всё же маловато
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Был нынче за морошкой - мало совсем, себе-то не набрать нормально, ну её нафиг.
Зато на болотце вышел, разведку сделал,зреет клюковка:

вот барбосы, весь форум изуродовали, не могу даже фото вставить
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Люблю болота, их бескрайние чистины и острые вершины грив леса, перемежающиеся с мелкими одиночно стоящими чахлыми сосенками; чем-то они привлекают и манят как магнит, есть что-то в них таинственное и древнее, некая тайна, чего наш разум понять не в силах.
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Интересует способ сушки черники на зиму с целью дальнейшего приготовления капмоту и просто так кушанья.
Готов выслушать предложения и принять на вооружение.
 
Регистрация
17 Ноя 2012
Сообщения
5.617
Реакции
4.009
Возраст
65
Местонахождение
Ноябрьск-Стерлитамак
Имя
Александр Михайлович
Техника
всякая всячина
Интересует способ сушки черники на зиму с целью дальнейшего приготовления капмоту и просто так кушанья.
Готов выслушать предложения и принять на вооружение.
  1. Перебрать и промыть ягоды черники, удалить листики и прочий мусор, дать стечь воде.​
  2. Рассыпать ягоды на противень и поместить в разогретую до 50 градусов духовку, выдержать в ней ягоды около 3-х часов, иногда помешивать.​
  3. Далее температуру увеличить до 60 градусов и просушить ягоду еще полчаса.​
  4. Высушенную чернику складировать в банки и поставить в сухое место.​
 
Регистрация
17 Ноя 2012
Сообщения
5.617
Реакции
4.009
Возраст
65
Местонахождение
Ноябрьск-Стерлитамак
Имя
Александр Михайлович
Техника
всякая всячина
. Если вы живете в частном доме или имеете дачный участок, то лучше всего воспользоваться способом сушки на открытом воздухе. Для этого разложите ягоды тонким слоем на хлопковой ткани под навесом. Главные условия – наличие тени, низкий уровень влажности воздуха и хорошее проветривание. Сверху покройте чернику марлей или другим тонким натуральным материалом. Каждые несколько часов проверяйте ягоды и встряхивайте их. Всего на сушку уходит 3 – 4 дня.
Но можно воспользоваться и альтернативным способом. Для этого подготовленную чернику разложите тонким слоем на противень и отправьте в духовку. Сушиться ягоды будут 4 – 8 часов при минимальной температуре и с открытой дверцей. Время от времени встряхивайте их.
Также существуют специальные сушилки для ягод и фруктов. Если у вас таковая имеется, то просто следуйте инструкции.
 
Регистрация
17 Ноя 2012
Сообщения
5.617
Реакции
4.009
Возраст
65
Местонахождение
Ноябрьск-Стерлитамак
Имя
Александр Михайлович
Техника
всякая всячина
Лучше всего делать это на на свежем воздухе, на солнце. Для этого используют специальные экраны, состоящие из марли, натянутой на деревянные рамки. Ягоды помешают между рамами и сушат на солнце, на ночь убирая в теплое сухое место. Такой способ занимает несколько дней.
Самый простой способ для сушки дома — это использование духовки. Разогрейте ее до 30-40 градусов, застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него ягоды в один слой. Уберите в духовку, оставив дверцу приоткрытой на пару сантиметров для циркуляции воздуха. Потом температуру повысьте до 60-70 градусов. Сушить чернику в духовке нужно в зависимости от размера ягод, от 4 до 12 часов.
 

Ohotnik123

Житель тайги
Регистрация
24 Ноя 2011
Сообщения
3.475
Реакции
2.355
Возраст
56
Местонахождение
Эвенкия.
Имя
Леонид
Техника
ЛуАЗ, Буран, БуранМД. Suzuki 40,Tundra 300F
Миша, в строительных магазинах продается капроновая сетка прочная такая, примерно ячейка 2мм, разные бывают. Из нее делаются решета, примерно 40х80 или 50х100см, бортики из реек высотой 10 см. И на них отлично все сушить, грибы, травы, ягоды. Тонким слоем раскладываешь чернику. Сушить чернику можно в протопленной бане, или на чердаке стеллажи делают.Я в бане сушу даже орехи.
У меня родня белый гриб и ягоды сушат в промышленных объемах, у них сушилки 4х5м сделаны из кругляка без окон, там печки из бочки 200л, и там стеллажи. Сырье рассыпают и печь большими чурбаками топят. Там температура около 80 гр.
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Хотел сегодня ещё брусники побрать, но не вышло, не уродилась на делянках нынче, в общем в пустую.
В прошлый сезон вот на подобных остатках леса и собираем:
IMG_20160821_112659.jpg
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Думал, там клюква уродилась, нет и на чисти вокруг леса её нынче тоже нет, тока в лесу, да в траве собирать, мало её сей год.
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Сезон открыл, пока ещё не полно созрела, в мешках дозреет, а пока подождём цену, сейчас уже начали принимать по 40 руб/кг:
 

Вложения

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Сёдни опробовал в боевых условиях помошника на клюкву, достойный аппарат вышел и в соснячке лавирует ловко из-за неширокой базы.
IMG_20160917_081323.jpg IMG_20160917_081916.jpg IMG_20160917_081924.jpg IMG_20160917_081931.jpg
 

Kiran

Прохожий
Регистрация
24 Сен 2016
Сообщения
2
Реакции
0
Возраст
43
Сезон открыл, пока ещё не полно созрела, в мешках дозреет, а пока подождём цену, сейчас уже начали принимать по 40 руб/кг:
Ведро 10л это сколько кг ягоды будет? Примерно.
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Ведро 10л это сколько кг ягоды будет
а хрен его знает, я не взвешивал.
Да и клюква в начале сентября и в конце его, либо вообще в октябре, разный вес имеет, например, сейчас у нас уже неделю дождики льют, сегодня собирал уже чувствуется вес приличный - напиталась ягода, сочной стала.
 

timoha70

Активный участник
Регистрация
21 Дек 2012
Сообщения
264
Реакции
4
Возраст
59
Местонахождение
асино томская обл
Имя
Владимир Филиппович
Техника
Буран, Нива 21213

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
из какой проволоки варил
Варил этот комбайн не я, наш местный сборщик клюквы, коллега handshake.
Померяю диаметр проволоки (она сталистая с какой-то ЛЭПки старой подобрана), фото сделаю, коли не забуду.
 

Бурыч

Ветеран
Регистрация
16 Июл 2011
Сообщения
8.704
Реакции
458
Местонахождение
Вологодская губерния, Череповецкий уезд.
Имя
Буров Михаил
Техника
Буран, топоры и лыжи
Сходил, сфоткал:
IMG_20160925_203537.jpg
IMG_20160925_203605.jpg
Померял штангелем: верхняя опорная поперечина из проволоки 6,5 мм, низ боковых 4 мм, остальные 3 мм. В переднюю поперечную и в заднюю, те что из катанки просверлены отверстия, в них вставлены 3-х мм спицы обварены, швы зачинены от заусенцев.
 

timoha70

Активный участник
Регистрация
21 Дек 2012
Сообщения
264
Реакции
4
Возраст
59
Местонахождение
асино томская обл
Имя
Владимир Филиппович
Техника
Буран, Нива 21213
Сходил, сфоткал:
Посмотреть вложение 1044350
Посмотреть вложение 1044351
Померял штангелем: верхняя опорная поперечина из проволоки 6,5 мм, низ боковых 4 мм, остальные 3 мм. В переднюю поперечную и в заднюю, те что из катанки просверлены отверстия, в них вставлены 3-х мм спицы обварены, швы зачинены от заусенцев.
спасибо за фото,в траве хорошо берет?
 
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Сверху Снизу