ИМХО Ютуб не в топку, там действительно есть и полезное, но в силу присутствия второго пункта, Очень полезно вечером посмотреть и получить азы, тогда работая с мастером, будет понятнее что он пытается объяснить употребляя при этом профессиональные термины, (а не только "великий и могучий"
)
Спецодежда очень даже желательна, потому как обычная, очень быстро приходит в негодность, особенно у новичка.
Электроды, можно АНО, можно другие(только ваши Череповецкие, не посоветую
) просто АНО наверно самые распространённые, дешовые и вполне нормальные по качеству, Хотя, начнёшь заниматься, с профессионалами они объяснят и посоветуют.
Аппарат если он реально выдаёт 180, то его вполне достаточно для бытового использования.