Казан, мангал, гриль, тандыр, сковородка.....

Гусеницы для снегоходов и спецтехники

Костян73

Активный участник
Регистрация
29 Дек 2010
Сообщения
233
Реакции
6
Возраст
47
Местонахождение
Ульяновск-Симбирск
Имя
Константин
Техника
Z 1
Будешь вот такие вкусняхи готовить)) Душу нам таврить :D
 

Susanin

Ветеран
Регистрация
25 Май 2007
Сообщения
11.005
Реакции
1.200
Возраст
47
Местонахождение
Москва
Имя
Сергей
Техника
MXZ Renegade Backcountry X 800R E-TEC, ATV HONDA TRX 680, HONDA GL 1800
Чёт Вы меня отговариваете и отговариваете))).
А зачем закапывать?:unsure:
 

Шима

Ветеран
Регистрация
6 Окт 2011
Сообщения
2.130
Реакции
106
Возраст
54
Местонахождение
Москва
Имя
Сергей
Техника
Grizzly 700 13 г.; Z1 Groomer 12 г.; XF 800 13 г.
тандырить геморно. Мангалить проще.
Пока баран 2 часа томился в тандыре. Решили по быстрому какую то часть рёбер, специально оставленную для мангала пожарить. Так вот, всеми было признанно, потом, что один и тот же баран с мангала и тандыра - сильно разные по вкусу блюда. Причём не в пользу мангального. Это факт.
 

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.437
Реакции
7.338
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС
Пока баран 2 часа томился в тандыре. Решили по быстрому какую то часть рёбер, специально оставленную для мангала пожарить. Так вот, всеми было признанно, потом, что один и тот же баран с мангала и тандыра - сильно разные по вкусу блюда. Причём не в пользу мангального. Это факт.
Мангальный мариновать надо, тандырный не в курсах.
 

Шима

Ветеран
Регистрация
6 Окт 2011
Сообщения
2.130
Реакции
106
Возраст
54
Местонахождение
Москва
Имя
Сергей
Техника
Grizzly 700 13 г.; Z1 Groomer 12 г.; XF 800 13 г.
А зачем закапывать?
Ну дык теплоёмкость увеличить. Во первых не будет жечь мясо при закладке, во вторых не будет быстро остывать. В третьих будет держать ровную температуру. В азии все закапывают, это дёшево и сердито. Я так же хотел сделать, просто у меня на участке высокий УГВ, не нашёл возвышенного и сухого места. А специально что то городить не хотелось, купил глыбу на колёсах и катаю туда сюда))
 

Костян73

Активный участник
Регистрация
29 Дек 2010
Сообщения
233
Реакции
6
Возраст
47
Местонахождение
Ульяновск-Симбирск
Имя
Константин
Техника
Z 1
Чёт Вы меня отговариваете и отговариваете))).
Наоборот, уговариваем))) Просто у Сергея и Альберта это произведение искусства , мозаика, стразы от сваровски все дела, типа для настоящих пацанов )) Там, в УзбекистОне это обычный глиняный горшок) повседневность , затраты на изготовление минимальные, ногами помесили и слепили))) есть конечно свои секреты.... Просто для нас это в диковинку, поэтому за 140 тыс не бери, возьми за 10-15 тыс на остальное баранины купишь :Beer2:
 

Шима

Ветеран
Регистрация
6 Окт 2011
Сообщения
2.130
Реакции
106
Возраст
54
Местонахождение
Москва
Имя
Сергей
Техника
Grizzly 700 13 г.; Z1 Groomer 12 г.; XF 800 13 г.
Мангальный мариновать надо, тандырный не в курсах.
Тандырный тоже надо. Причём - это целое искуство, подготовить мясо к тандыру.
Мой баран был зарезан в понедельник, мясо зрело при t 0* +2*C, до пятницы. В пятницу был разрезан на крупные части и замаринован (по особому секретному рецепту))) Сутки пролежал в маринаде, в субботу был очищен от маринада и приготовлен.
Как то так если вкратце..))
 

Susanin

Ветеран
Регистрация
25 Май 2007
Сообщения
11.005
Реакции
1.200
Возраст
47
Местонахождение
Москва
Имя
Сергей
Техника
MXZ Renegade Backcountry X 800R E-TEC, ATV HONDA TRX 680, HONDA GL 1800
Везде пишут, что с тандыра мясо вкуснее...
 

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.437
Реакции
7.338
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС
Тандырный тоже надо. Причём - это целое искуство, подготовить мясо к тандыру.
Мой баран был зарезан в понедельник, мясо зрело при t 0* +2*C, до пятницы. В пятницу был разрезан на крупные части и замаринован (по особому секретному рецепту))) Сутки пролежал в маринаде и в субботу был очищен от маринада и приготовлен.
Как то так если вкратце..))
Понял:up:
 

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.437
Реакции
7.338
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС

Dmitriy234

Активный участник
Регистрация
20 Авг 2012
Сообщения
961
Реакции
572
Имя
Андрей
Пока баран 2 часа томился в тандыре. Решили по быстрому какую то часть рёбер, специально оставленную для мангала пожарить. Так вот, всеми было признанно, потом, что один и тот же баран с мангала и тандыра - сильно разные по вкусу блюда. Причём не в пользу мангального. Это факт.
Сергей, а в русской печи и тандыре, сильно продукт отличается? Ни кто не сравнивал?
 

wilDTatar

Дикий Тип
Регистрация
19 Мар 2007
Сообщения
32.347
Реакции
7.678
Возраст
61
Местонахождение
Сургут
Имя
Альберт
Техника
Pro-Rmk 800'14 , LYNX Rave RE 600HO E-TEC,YAMAHA FZR

Fishermen

Активный участник
Регистрация
13 Сен 2009
Сообщения
226
Реакции
5
Возраст
56
Местонахождение
44-ый регион
Имя
Владимир
Техника
Нива, Буран
Интересно, если тандыр у нас закопать, то его зимой не сложит?
 

wilDTatar

Дикий Тип
Регистрация
19 Мар 2007
Сообщения
32.347
Реакции
7.678
Возраст
61
Местонахождение
Сургут
Имя
Альберт
Техника
Pro-Rmk 800'14 , LYNX Rave RE 600HO E-TEC,YAMAHA FZR
image.jpeg
image.jpeg
image.jpeg
image.jpeg
image.jpeg
image.jpeg
Жаркое
 
  • Мне нравится
Реакции: Poch

wilDTatar

Дикий Тип
Регистрация
19 Мар 2007
Сообщения
32.347
Реакции
7.678
Возраст
61
Местонахождение
Сургут
Имя
Альберт
Техника
Pro-Rmk 800'14 , LYNX Rave RE 600HO E-TEC,YAMAHA FZR
Блин , хронология нарушена , смотреть по хронологии сначала фото номер 4, 5,6, потом 3,2 и на финише 1
 

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.437
Реакции
7.338
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС

крах

Ветеран
Регистрация
29 Окт 2009
Сообщения
33.437
Реакции
7.338
Возраст
56
Местонахождение
Иваново
Имя
Дмитрий
Техника
Freeride 850 e-tec 146 G5, NITRO XTX 1,75 TURBO, Freeride 137 800R E-TEC,Аут1000 ХХС
Гусеницы для снегоходов и спецтехники
Сверху Снизу