Правила охоты. Опрос

[Scarlo]

думаешь будут мерить патроны в диаметре?

Чо патрон то измерять? Сразу будут наружный диаметр ствола мерить. Ну, чтобы протоколы легче срубить было.

 

[Влад Варвар]

Глухарь - мясо со вкусом сосны.

по осени-то?
ну-ну...
с тока не беру.

 

[Евген1972]

по осени-то?
ну-ну...
с тока не беру.

+1. Осенний , на ягодках откормленый, самый вкусный.

 

[Mr Cat]

по осени-то?

Весеннего даже не пробовал, осенних хватило. В трех разных исполнениях пробовал - не мое. С тетеревом такая же фигня.

 

[Влад Варвар]

Весеннего даже не пробовал, осенних хватило. В трех разных исполнениях пробовал - не мое. С тетеревом такая же фигня.

главное - кишки и зоб сразу, как добыл, удалить.
хз, никогда не замечал запаха хвои.

 

[ARTEM M]

главное - кишки и зоб сразу, как добыл, удалить.
хз, никогда не замечал запаха хвои.

Во,во у некоторых с утра до вечера глухари с простреленными кишками валяются,потом удивляются что за говно,жрать не возможно

 

[OLD]

главное - кишки и зоб сразу, как добыл, удалить.
хз, никогда не замечал запаха хвои.

Потому что мясо глухаря не имеет "вкуса сосны." (С)
Хвоей воняет шкура поздне зимнего или весеннего глухаря.
Поэтому ее обычно сдирают прям с перьями и все.
Ну и проваривают мясо перед готовкой , как принято для любой дичи

 

[Mr Cat]

хз, никогда не замечал запаха хвои.

Не запах, именно привкус специфический... х.з. как объяснить, не нравится короче.

 

[Trapper00]

Не запах, именно привкус специфический... х.з. как объяснить, не нравится короче.

Это называется ,-"пищевой консерватизм". Не лечится. Как по мне, что весенний, что осенний ,-фсе ок! Хотя энтот консервотизм тоже присутствует, но по другим видам.

 

[Сергей Хардиков]

Привкус дичи дает кровь, в зависимости от употребляемой пищи, все взаимосвязано и печень и желудок с кровеносной системой. Как и у нас прет чесноком до тех пор пока кровь не очистится. Ни глухаря, ни тетерева, ни зайца с уткой не ели всей семьей, кроме рябцов, пока не начал делать тушенку.

 

[ALEX38]

У меня глухарь сыну на котлеты идет .

 

[OLD]

Ни глухаря, ни тетерева, ни зайца с уткой не ели всей семьей, кроме рябцов, пока не начал делать тушенку

вы просто не умеете их готовить Как собственно и 90 проц населения форума , я заметил
Насчет крови, ты наверно прав.
Потому что любую дичь нужно предварительно "выварить"
Т.е проварить немного в воде, чтоб вылезла кровь и т.п шлак . Бульен этот в унитаз. Мясо промыть в воде и готовь дальше как обычно , но уже без "привкуса"
На верочку можно по тому же принципу в двух водах выварить, тогда уж точно никакого запаха дичи не будет, но это лишнее. Раза достаточно обычно.

 

[Fedori4]

вы просто не умеете их готовить

тогда уж точно никакого запаха дичи не будет

. А я люблю как дичь пахнет.. И глухарь мне хвоёй не отдаёт. А как я люблю суп из кряквы с крапивой! И чтоб в нём пол яйца варёного плавало. С детства люблю. И дичь всегда щипанная и лапки- крылышки культурно по суставам отрезанные, а не топором по костям отрубленные. И рябчика стараюсь деревом прикрыть при выстреле, чтобы по тушке дроби не попало, только по головке и шее, чтобы красиво приготовленный выглядел.

 

[OLD]

И рябчика стараюсь деревом прикрыть при выстреле, чтобы по тушке дроби не попало

Блять, всегда завидывал эти людям снайперам, умеющим рябчиков ( и проч) "по месту бить "

 

[Влад Варвар]

. А я люблю как дичь пахнет.. И глухарь мне хвоёй не отдаёт. А как я люблю суп из кряквы с крапивой! И чтоб в нём пол яйца варёного плавало. С детства люблю. И дичь всегда щипанная и лапки- крылышки культурно по суставам отрезанные, а не топором по костям отрубленные. И рябчика стараюсь деревом прикрыть при выстреле, чтобы по тушке дроби не попало, только по головке и шее, чтобы красиво приготовленный выглядел.

да ты, батенька, эстет!

 

[Fedori4]

Блять, всегда завидывал эти людям снайперам, умеющим рябчиков ( и проч) "по месту бить "

. Никакого снайперства. Охота на рябчика не терпит суеты. Подсвистел, встал так, по возможности, чтобы он как-бы выглядывал из-за ствола ёлки , приложился и из 28го калибра Белки 7м номером-хлоп, готово.

 

[Fedori4]

да ты, батенька, эстет!

. Вова, а зайца-беляка(русаков у нас нет)хочешь научу? Даже бабы капризные едят!

 

[Fedori4]

У меня есть приятели-охотники, как даст из12го калибра по рябчику, пофиг, каким номером дроби, щипать нечего, вдребезги.

 

[Влад Варвар]

. Вова, а зайца-беляка(русаков у нас нет)хочешь научу? Даже бабы капризные едят!

причем тут капризные бабы?
я про "щипать"
особенно у рябчика.
у глухаря осеннего, бывает, жалко шкуру снимать - жиру много, но как прикинешь, скока возни щипать, да потом палить - и ну его нафиг.
тем более, что шкура потом на приваду идет.

 

[Fedori4]

Вот так, примерно.

 

[Fedori4]

у глухаря осеннего, бывает, жалко шкуру снимать - жиру много, но как прикинешь, скока возни щипать, да потом палить - и ну его нафиг.
тем более, что шкура потом на приваду идет.

. Брат мой, соболятник, всегда ворчит, сними шкуру, а фиг ему. Я ощипаю, не торопясь. Одного-то глухаря-без проблем. А палить сейчас газовой горелочкой- одно удовольствие.

 

[Влад Варвар]

а фиг ему.

жадина!

Одного-то глухаря-без проблем.

угу.
приперся ты в избу в сумерках - дров надо, воды притащить надо, себе сварить надо, собакам сварить надо.
а тут еще эстеты всякие ощипать да опаливать советуют от неххуй делать.
грудку вынул, голени - в кастрюлю, пока возишься с остальным - сваряцца, пару горстей рожек, сверху луковичку покрошил крупными кубиками - ох, и ляпота!

 

[OLD]

у глухаря осеннего, бывает, жалко шкуру снимать - жиру много, но как прикинешь, скока возни щипать, да потом палить - и ну его нафиг.

+1
да и нет накаких гастрономических свойств у вонючего жира глухаря.
с куропаток я ваще тока грудки выкавыривал, когда их стрелял.
От бы еще эту йобань не щипать

 

[Fedori4]

приперся ты в избу в сумерках

Ночь длинная, щипай себе, да щипай

 

[Влад Варвар]

Ночь длинная, щипай себе, да щипай

ты просто охотник выходного дня
ну или пиздабол-затейник
"ночь - для ебли и для сна"(с), а не для того, чтоб перья с птицы щипать